Забыла про сковороду: пеку картофель в духовке — результат превзошел ожидания, а мытье посуды забываю про них

Запекание макарон вместе с овощами и сыром в духовке становится популярной альтернативой привычной варке соусов на сковороде. Этот метод позволяет ингредиентам томиться в собственном соку, создавая глубокий вкус при минимальном участии человека. Основу блюда составляют томаты, болгарский перец и целая головка чеснока, которую запекают в шелухе для получения кремовой текстуры.

Для приготовления подходят любые сорта помидоров, которые достаточно проколоть вилкой или крупно нарезать. Болгарский перец добавляет сладость, а чеснок после термической обработки теряет резкость и приобретает ореховый аромат. Если вам нравятся быстрые овощные блюда, можно также приготовить перцы без начинки по проверенному рецепту.

В центр керамической формы помещается целый брикет сыра фета, вокруг которого распределяют овощи. Продукты посыпают паприкой, сушеными травами и заправляют растительным маслом. Важно учитывать естественную соленость сыра и добавлять соль в сами макароны с осторожностью. Подобные лаконичные решения часто встречаются в кулинарии, например, когда хозяйки готовят кабачки, покорившие весь интернет своим простым исполнением.

Интересный факт: этот способ приготовления, известный как uunifetapasta, зародился в Финляндии. В 2019 году популярность рецепта в социальных сетях привела к тому, что в финских магазинах временно закончились запасы феты. Процесс запекания основы при температуре 220 градусов занимает не более 30 минут.

После извлечения из духовки овощи и сыр разминают вилкой до состояния однородного густого соуса. В полученную массу добавляют заранее отваренную пасту любой формы и свежую зелень петрушки. Если вы предпочитаете дополнять гарниры мясными изделиями, узнайте, как приготовить котлеты мечты из обычного фарша.

Также ранее мы писали, что здоровая диета строится на постепенном включении овощей в рацион, примером чего служит кабачковая запеканка с творогом и шпинатом. Блюдо готовится из тертых кабачков, смешанных с сыром и яйцами, и выпекается в духовке около 35 минут. Диетолог Елена Ковальчук отмечает, что такая запеканка обеспечивает длительное чувство сытости за счет сочетания белка и клетчатки.