Рулеты из лаваша с курицей: хрустящая закуска, которая готовится за 15 минут
- 10:05 8 января
- Зульфия Ахметова
Приготовление быстрого ужина из доступных продуктов занимает всего 20 минут. Основой блюда выступает тонкий лаваш, который при обжаривании приобретает хрустящую корочку. Начинка из курицы и овощей делает такие аппетитные рулетики сытными и питательными. Этот метод приготовления избавляет от необходимости долго стоять у плиты.
Для начинки потребуется 300 граммов куриного филе и одна луковица. Мясо нужно нарезать кубиками и обжарить вместе с луком на растительном масле до готовности. В процессе жарки в сковороду добавляют соль и перец по вкусу. Куриная основа должна получиться сочной.
Дополнительно следует подготовить 150 граммов твердого сыра и один крупный помидор. Их нарезают мелкими кубиками для равномерного распределения внутри конвертика. Лаваш разрезают на квадраты со стороной 20 сантиметров. В центр каждой заготовки помещают мясную смесь, овощи и две ложки сметаны. Если подать к такому блюду Салат Объедение, ужин станет более разнообразным.
Конвертики сворачивают плотно, подгибая края внутрь для фиксации начинки. Свертки обжаривают на сковороде по две-три минуты с каждой стороны. Сыр должен полностью расплавиться, создавая нежную текстуру. Блюдо подают горячим, дополняя свежей зеленью. Такие рецепты заготовок и быстрых перекусов ценятся за функциональность и простоту.
Интересный факт: традиционный тонкий лаваш в 2014 году был включен в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Это подчеркивает универсальность продукта, который используется в кухнях многих народов мира на протяжении веков.
"Истинная магия происходит с самыми доступными ингредиентами", - подчеркивает автор кулинарного блога "Палочки для еды - рецепты" Андрей Смирнов.
Ранее мы писали, что предложенный блогером способ приготовления позволяет создать универсальную закуску из простых продуктов. 19 июля кулинар отметил, что блюдо одинаково хорошо подходит для семейного ужина и фуршета. В рецепте используется лист лаваша, сливочный сыр и слабосоленая семга или ветчина. Плотно свернутые рулеты автор рекомендует дополнять огурцом или авокадо для придания свежести.