Салат с яичными блинчиками за 10 минут — секрет хита, который покорит ваш стол навсегда

Быстрый и сытный салат для занятых хозяек

Представляем рецепт быстрого, сытного салата, который можно приготовить без варки, экономя время. Это блюдо станет альтернативой горячей закуске благодаря сочетанию белков и ярких овощей.

В основе - нежные яичные блинчики. Для их приготовления взбейте два яйца с солью и черным перцем. Обжарьте смесь на слегка смазанной сковороде с двух сторон до золотистой корочки, чтобы получить два тонких, эластичных коржа. Для большей мягкости можно добавить ложку воды или молока. Пока коржи остывают, подготовьте следующие ингредиенты.

В салатницу выложите 100 граммов моркови по-корейски и 160 граммов маринованных грибов (шампиньонов или опят). Добавьте четверть луковицы, нарезанной полукольцами; для снижения остроты лук можно обдать кипятком. Основной белковый компонент - 200 граммов ветчины, нарезанной соломкой. Остывшие яичные блинчики сверните рулетом и тонко нашинкуйте.

Соедините все компоненты в салатнице. Заправьте салат 1,5 столовыми ложками майонеза. Солите осторожно, поскольку ветчина, грибы и морковь уже содержат соль. Салат готов к подаче сразу после перемешивания - он не требует настаивания.

Например, ветчину можно заменить копченой куриной грудкой, грибы - маринованными огурцами, а майонез - греческим йогуртом с горчицей. Согласно данным Росстата, каждый россиянин тратит около 49 минут ежедневно на кухне. Этот салат поможет сократить время приготовления, не жертвуя вкусом.

Гастроэнтеролог Наталья Кудрявцева комментирует: "Для сбалансированного питания важен не только состав продуктов, но и их качество. Выбирайте ветчину с высоким содержанием мяса и без лишних консервантов. Свежие овощи и качественные маринады также играют ключевую роль в полезности блюда".

Интересный факт: впервые майонез был придуман в 1756 году французским поваром герцога Ришелье на острове Менорка во время осады испанской крепости Маон. Изначально он назывался "маонский соус".

Ранее мы писали, что приготовить салат из красной фасоли, огурцов и яиц довольно просто. В нем используется красная фасоль, хрустящие огурцы, отварные яйца и чеснок. Салат можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу и рыбе.

Что еще стоит узнать:

• Ехала в Крым на поезде "Таврия" - расскажу про мост, проверки и все подводные камни поездки
• Загадка американских кур: почему в Россию везли только окорочка — узнайте шокирующую правду о том, как выглядели эти птицы
• Интернет летает в 3 раза быстрее с обычным дуршлагом — провайдеры скрывают этот лайфхак
• Люди с этим числом в дате рождения приговорены к удаче — фортуна преследует их всегда
• Почему переехавшие на юг к морю разочаровываются: откровения коренной крымчанки о скрытых минусах