Семья уплетает за обе щеки: беру банку фасоли и через 2 минуты шикарный салат готов — делюсь рецептом

Праздник вкуса в каждой ложке салата с фасолью и огурцами

Приготовление салата из фасоли, огурцов и яиц - это простое, но при этом гармоничное сочетание ингредиентов. Красная фасоль, благодаря своей мягкой текстуре и легкому ореховому оттенку, является основой блюда. Ее дополняют хрустящие огурцы, которые придают свежесть, и отварные яйца, обеспечивающие сытность и нежную консистенцию. Чеснок добавляет салату тонкую пикантность, не перекрывая, а лишь подчеркивая вкус остальных компонентов.

Этот салат versatile. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Он также хорошо подходит для закуски, поскольку его приготовление не требует много времени, а ингредиенты легкодоступны.

Для приготовления салата необходимы следующие ингредиенты:

• Репчатый лук - 1 головка
• Морская соль - 1 чайная ложка
• Тростниковый сахар - 1 чайная ложка
• Яблочный уксус - 1 столовая ложка
• Свежие огурцы - 3 штуки
• Отварные яйца - 3 штуки
• Консервированная красная фасоль - 180 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Свежий укроп - ½ пучка
• Домашний майонез - 2 столовые ложки

Последовательность приготовления:

1. Тонкими полукольцами нарезать репчатый лук. Смешать его с половиной чайной ложки морской соли, тростниковым сахаром, яблочным уксусом и небольшим количеством воды. Оставить мариноваться на 10 минут, чтобы лук стал мягче.
2. Огурцы очистить и нарезать кубиками.
3. Яйца натереть на крупной терке.
4. Укроп мелко нарезать.
5. В миске соединить огурцы, яйца, укроп и маринованный лук (предварительно слив жидкость).
6. Добавить консервированную красную фасоль, также слив жидкость.
7. Посолить оставшейся половиной чайной ложки морской соли.
8. Заправить салат майонезом и тщательно перемешать.

При желании, для придания более насыщенного вкуса можно добавить немного копченой паприки или свежемолотого черного перца. Если вы предпочитаете менее калорийные заправки, домашний майонез можно заменить смесью греческого йогурта с лимонным соком.

Интересный факт: красная фасоль, используемая в этом салате, является ценным источником растительного белка и пищевых волокон. Она также богата антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждений. По данным исследования, опубликованного в "Journal of Agricultural and Food Chemistry", регулярное употребление бобовых, таких как фасоль, способствует снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

"Этот салат - прекрасный пример того, как простые продукты могут создать полноценное и вкусное блюдо. Он идеально подходит для тех, кто ищет баланс между быстрой готовкой и здоровым питанием", - комментирует Ирина Смирнова, диетолог, специалист по здоровому питанию.

undefinedЧто еще стоит узнать:

• Врач раскрыл опасную правду о ежевике — узнайте, кому категорически запрещено есть эту ягоду
• 7 деревьев-убийц других растений: запомните раз и навсегда, что нельзя сажать на участке
• Почему стеклянная посуда из ФиксПрайса опасна: что скрывают дорогие супермаркеты
• Баклажаны по-турецки: обалденный рецепт, который съедается до крошки - готовлю и не могу остановиться
• Три знака зодиака окажутся на пике счастья после 17 августа — вы поцелованы Святым Духом