Этот кофе очищает артерии лучше овсянки: какой сорт признали лучшим для здоровья и самочувствия

Как выбрать кофе для здоровья и наслаждения

Кофе - не просто напиток, он является предметом множества научных изысканий. Исследования показывают, что его влияние на здоровье зависит от типа и метода приготовления. Специалисты из Норвегии и Италии изучали, как различные виды кофе воздействуют на организм.

Норвежские ученые провели двадцатилетнее исследование, результаты которого показали, что фильтрованный кофе снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Употребление около четырех чашек такого кофе в день значительно уменьшает вероятность инфаркта миокарда и других кардиологических проблем. Фильтрация, особенно с использованием бумажных фильтров, удаляет кофеол - вещество, повышающее уровень холестерина. Металлические фильтры, в отличие от бумажных, не задерживают все вредные вещества. Этот факт подчеркивает важность выбора правильного способа приготовления.

Любители эспрессо и напитков на его основе, таких как латте и капучино, также могут рассчитывать на пользу. Итальянские ученые в 2023 году представили исследование, демонстрирующее, что эспрессо способствует замедлению накопления токсинов в мозге, связанных с нейродегенеративными заболеваниями, включая болезнь Альцгеймера. Кофеин, основной активный компонент кофе, обладает противовоспалительными свойствами и защищает нейроны от повреждений. Это способствует профилактике возрастных изменений в мозге. Однако важно соблюдать меру, так как избыток кофеина может иметь противоположный эффект. Интересный факт: согласно исследованию, проведенному Гарвардской школой общественного здравоохранения, умеренное потребление кофе связано со снижением риска развития некоторых видов рака.

Растворимый кофе вызывает больше вопросов и, как правило, считается менее полезным. Его производство включает интенсивную обработку зерен, что может снижать концентрацию полезных антиоксидантов и увеличивать количество акриламида - потенциального канцерогена. Часто в растворимый кофе добавляют различные компоненты, влияние которых на организм не всегда предсказуемо. Хотя он может дать энергетический заряд, регулярное употребление больших объемов растворимого кофе не рекомендуется. Лучше отдать предпочтение более качественным видам.

Комментарий эксперта: "Как показано в исследованиях, метод приготовления кофе напрямую влияет на его состав и потенциальную пользу или вред для здоровья. Понимание этих нюансов поможет выбирать напиток осознанно", - отмечает доктор медицинских наук, диетолог, профессор кафедры пищевых технологий Елена Смирнова.

Выбор кофе зависит от индивидуальных предпочтений и состояния здоровья. Последние научные данные указывают на то, что фильтрованный кофе является наиболее полезным для сердца, а эспрессо - для когнитивных функций. Растворимый кофе может быть компромиссом, но его потребление следует ограничивать. Умеренность и осознанный подход к выбору кофе - ключ к получению максимальной пользы от этого напитка. При наличии хронических заболеваний рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Похожее событие произошло ранее 10 марта 2023 года ученые из Университета имени Аристотеля провели исследование о влиянии кофе на мужское здоровье. Они обнаружили, что умеренное потребление этого напитка может снижать риск эректильной дисфункции. Выяснилось, что четыре чашки кофе в день благоприятно влияют на сосудистую систему.Что еще стоит узнать:

• Жители Уфы массово жалуются на отключение связи: "Специально глушат интернет"
• Силовики провели обыски в Минтуризма Башкирии из-за нацпроекта на миллиарды
• Высадят из поезда с багажом: РЖД изменили правила, билет больше не гарантирует поездку
• Азербайджан обвинил Россию в обмелении Каспия из-за сокращения стока Волги: семь ключевых аргументов
• Проверьте себя: что вы знаете о творчестве Высоцкого в годовщину его ухода