Вы совершаете серьезную ошибку с горячим чаем: как правильно добавлять мед для пользы организму
- 03:00 29 сентября
- Зульфия Ахметова
Привычка растворять мед в крутом кипятке сводит биологическую ценность продукта к нулю. При температуре выше 45-50 градусов распадаются чувствительные ферменты - диастаза и инвертаза, а также ценные органические кислоты. В результате противовоспалительное средство превращается в обычный десертный сироп. Чтобы полезные вещества усвоились в полном объеме, пчелиный нектар разумнее есть вприкуску или вмешивать в чашку только после ее остывания до теплого состояния.
Не менее важно качество сырья, поскольку суррогаты с добавлением патоки или крахмала создают лишнюю нагрузку на метаболизм. Чтобы успешно контролировать уровень сахара, стоит предварительно проверить покупку дома. Качественный мед при погружении в холодную воду оседает на дно плотным сгустком, а капля йода не окрашивает раствор в синий цвет. Взрослому человеку достаточно одной-двух столовых ложек в сутки, чтобы не перегружать печень фруктозой.
Осенний оздоровительный курс можно построить на основе ягодного сбора. Такой утренний целебный ритуал готовится поэтапно:
- Заварите сушеный шиповник, облепиху, свежий корень имбиря и листья мяты в стеклянном чайнике.
- Настаивайте смесь под полотенцем 15 минут для полной экстракции витамина C.
- Остудите настой до умеренной температуры, положите ломтик лимона и чайную ложку натурального меда.
Пить такой настой рекомендуется за полчаса до завтрака в течение недели. Сбалансированный состав стимулирует защитные силы организма и помогает мягко разгрузить поджелудочную железу от резких углеводных скачков.
Ранее мы писали, как поддержать здоровье поджелудочной железы при помощи щадящего рациона. Врач-гастроэнтеролог отметил, что орган крайне уязвим перед продуктами с высоким гликемическим индексом и жирной пищей. Как сообщает сетевое издание ProGorodNN, специалисты советуют исключить сдобу, копчености и алкоголь, сделав выбор в пользу паровых блюд. Дробный прием пищи 5-6 раз в сутки предотвращает спазм протоков и застой пищеварительных ферментов.