Пила кофе с ложкой масла две недели подряд: рассказываю как изменился мой вес и уровень концентрации
- 03:00 25 мая
- Зульфия Ахметова
Тренд на добавление растительных и животных жиров в утренний кофе пришел из культуры биохакинга и кето-диет. Сторонники метода используют кокосовое, оливковое, льняное или специальное MCT-масло, чтобы изменить воздействие кофеина на организм. Для получения однородной сливочной текстуры напиток обязательно взбивают блендером, иначе жир останется на поверхности неаппетитной пленкой.
Главный эффект такого сочетания заключается в замедлении всасывания кофеина, что обеспечивает стабильный приток энергии без резких спадов. Жиры надолго подавляют чувство голода, позволяя дольше сохранять концентрацию на рабочих задачах. Однако важно помнить про опасные соседи вашего любимого напитка, так как сочетание кофе с определенными продуктами может перечеркнуть всю пользу.
С точки зрения физиологии, использование масел в напитках имеет свои особенности:
Существует исторический прецедент использования подобных рецептов: в Тибете веками пьют чай с маслом яка для выживания в суровом климате. Современный масляный кофе выполняет схожую роль, но врачи советуют учитывать, что на самом деле происходит при употреблении напитков со сложным составом на пустой желудок. Высокая калорийность добавки (до 120 ккал на ложку) может стать причиной незаметного набора веса.
Медики предупреждают, что избыток жиров утром создает серьезную нагрузку на поджелудочную железу и желчный пузырь. Людям с гастритом или повышенным холестерином такие эксперименты противопоказаны. Выбор основы также критичен, ведь даже в кулинарии важно понимать, почему яйца на подсолнечном масле или другие привычные блюда могут менять свои свойства при неправильном нагреве или сочетании жиров.
Также ранее мы писали о том, что привычный хлеб с маслом на завтрак часто критикуют диетологи из-за нехватки белка. Чтобы сделать утренний прием пищи полезным, эксперты портала "Едим Дома" советуют использовать цельнозерновой хлеб и добавлять к нему овощи или запеченную индейку. Как сообщает издание PROгород76, именно первые часы после пробуждения определяют скорость метаболизма на весь оставшийся день.