233 миллиарда на продуктах: Башкирия бьет рекорды по сыру и взвинтила выпуск консервов на 88%

В 2025 году производство продуктов питания в Башкортостане достигло объема в 233,7 миллиарда рублей. Это представляет собой рост примерно на четверть (около 25%) по сравнению с показателями 2024 года, о чем проинформировал вице-премьер региона и глава Минсельхоза Ильшат Фазрахманов. Совокупный объем готовой продукции, произведенной местными предприятиями, составил 3 миллиона тонн. Об этом сообщает "Независимая Уральская газета".

Производство продукции собственного производства в регионе продолжает расти, и это результат целенаправленной работы по развитию отрасли, - отметил вице-премьер.

Согласно данным министерства, в этой экономической сфере республики работает свыше тысячи предприятий.

В течение прошлого года в республике зафиксирован рост производства по ряду категорий товаров. Так, объем производства мяса увеличился на 16%, полуфабрикатов из мяса - на 14%, а мясных консервов - на 88%. Отмечено также увеличение выпуска сливочного масла на 22,5%, сыров - на 28%, и хлебобулочных изделий - на 18%.

Как сообщалось 28 декабря 2025 года, средний удой молока от одной коровы в племенных хозяйствах Башкирии достиг 8900 килограммов, показав прирост в три процента за 12 месяцев. В этот период местные фермеры также приобрели более шести тысяч голов племенного крупного рогатого скота, большая часть которого предназначалась для молочного производства.