Японцы скрывают от мира этот секрет долголетия: один продукт, который россияне выбрасывают с отвращением
- 06:39 31 августа
- Алена Афанасьева

Секреты натто, почему этот продукт стал символом здоровья в Японии
Для многих людей первое знакомство с натто, традиционным японским продуктом, становится настоящим испытанием. Эти ферментированные соевые бобы, известные своим липким видом и резким, характерным ароматом, который часто сравнивают с запахом аммиака или старых носков, редко вызывают аппетит у новичков. Несмотря на это, в Японии натто регулярно употребляют миллионы, нередко начиная с него свой день.
Секрет его повсеместной популярности не ограничивается вековыми традициями или вкусовыми пристрастиями. Жители Японии осознанно выбирают натто, стремясь укрепить здоровье и увеличить продолжительность жизни. Эффективность такого выбора подтверждают многочисленные научные исследования, указывающие на значительную пользу для организма. Например, ферментация натто происходит благодаря бактериям Bacillus subtilis natto, которые не только придают продукту его уникальные свойства, но и производят особый фермент - наттокиназу, известный потенциальным благотворным влиянием на сердечно-сосудистую систему.
Именно благодаря своим свойствам натто заслужило репутацию "суперфуда". Внешний вид продукта, возможно, и не кажется привлекательным с первого взгляда, но его исключительный состав действительно заслуживает пристального внимания и изучения.
Как сообщалось ранее, натто – это традиционный японский продукт из ферментированных соевых бобов, известный своим необычным видом, клейкой структурой и резким аммиачным ароматом. Несмотря на то что для многих его специфический запах создают бактерии Bacillus subtilis, в Японии натто регулярно употребляют на завтрак, считая одним из секретов долголетия. Для японцев интенсивность запаха и липкость нитей являются показателями его качества и полезности. При этом горьковатый вкус продукта свидетельствует о высоком содержании наттокиназы – фермента, играющего ключевую роль в его подтвержденных свойствах.
Что еще стоит узнать:- Эти 8 песен 90-х знает каждый, но их тайный смысл шокирует: проверьте, какую из них напевали именно вы
- Проверьте свою дату рождения: людям с этими числами Судьба приготовила особые финансовые испытания – но есть тайный способ их преодолеть
- Японцы краснеют от стыда, когда видят это поведение русских — узнайте, что нас выдает
- Фольга блестящей стороной внутрь или наружу: раскрываем секрет правильного завертывания еды
- Дороги назад уже не будет: Тамара Глоба назвала знак зодиака, для которого с 28 августа начнется другая жизнь