Пекинка и всего 4 продукта для романтического салата без возни у плиты — ваш козырь на День влюбленных

Праздничный ужин на 14 февраля не обязательно требует многочасового стояния у плиты и использования сложной техники. Основу легкого и сытного салата составляет пекинская капуста, которая сохраняет сочность и хруст дольше обычных салатных листьев. В дополнение к ней понадобятся всего четыре компонента, которые не требуют термической обработки.

Для приготовления рекомендуется подготовить следующий набор продуктов:

копченое куриное филе для насыщенного аромата;

консервированную кукурузу, добавляющую приятную сладость;

твердый сыр, натертый на крупной терке;

пшеничные сухарики для создания контрастной текстуры.

Все ингредиенты, за исключением сухариков, необходимо нарезать мелкими кубиками и смешать в глубокой емкости. Заправлять блюдо лучше непосредственно перед подачей, чтобы хлебные гренки оставались хрустящими. В качестве соуса подойдет классический майонез или смесь греческого йогурта с зернистой горчицей для более легкой версии.

Интересный факт: пекинская капуста содержит почти в два раза больше витамина С, чем белокочанная. При этом она лишена резкого капустного запаха при нарезке, что делает ее универсальной базой для холодных закусок. Диетологи отмечают, что клетчатка в ее составе помогает организму легче усваивать белковые продукты. Если вы планируете опубликовать фото готового блюда в Instagram (принадлежит Meta, организация признана экстремистской и запрещена в РФ), используйте контрастную посуду для эффектного кадра.

Справочная информация: пекинская капуста (Brassica rapa) начала активно культивироваться в Китае еще в V веке. В Европу овощ попал лишь в середине XX века, быстро завоевав популярность благодаря низкой калорийности - всего 16 ккал на 100 граммов. Это делает ее незаменимым ингредиентом для тех, кто следит за фигурой даже в праздники.