Омлет из 2 яиц с овсяными хлопьями — семья просит добавки каждый день
- 10:05 10 января
- Зульфия Ахметова
Для приготовления плотного завтрака необходимо смешать 100 граммов овсяных хлопьев с двумя куриными яйцами и стаканом молока. Полученную массу следует оставить на семь минут, чтобы овсянка полностью впитала жидкость и стала мягкой. Этот этап важен для получения правильной консистенции готовой лепешки.
В основу добавляют мелко нарезанную зелень и 30 граммов тертого сыра. Подойдут любые твердые сорта, которые легко плавятся при нагревании, например, чеддер или гауда. Такой завтрак за 5 минут обеспечивает организм белком и сложными углеводами на долгое время.
Овсяные хлопья содержат бета-глюкан - тип растворимой клетчатки, которая помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и способствует быстрому насыщению. При сочетании со свежими яйцами полезные свойства злаков сохраняются, а блюдо приобретает нежную текстуру. Специалисты по питанию часто рекомендуют подобные сочетания для энергичного начала дня.
Смесь выливают на разогретую с растительным маслом сковороду и разравнивают по поверхности ложкой. Блюдо готовится под закрытой крышкой на среднем огне в течение трех минут. После подрумянивания нижней стороны лепешку аккуратно переворачивают и обжаривают еще две минуты до готовности.
Существует несколько способов разнообразить вкус базового рецепта:
- кусочки свежих яблок или бананов превратят лепешку в полезный десерт;
- специи вроде корицы или ванили добавят блюду приятный аромат;
- дополнительная порция тертого сыра или томатов сделает вкус более насыщенным.
Если вы ищете новые идеи для утреннего меню, изучите другие рецепты омлета. Также многим будет полезен секрет воздушного омлета, который позволяет добиться особой легкости структуры без лишних хлопот. Готовое блюдо лучше подавать к столу в горячем виде.
Также ранее мы писали, как сделать вкуснейший завтрак из двух яиц и пачки творога. Рецепт предполагает смешивание 100 граммов творога жирностью 5-9% с яичной основой до однородного состояния. Масса обжаривается на сковороде под крышкой около 7 минут до появления плотной золотистой корочки.