Секрет кавказских хозяек: что они кладут в лаваш, чтобы гости просили рецепт

Простой рецепт идеальной закуски с сыром и яйцами, которая покорит всех

Простые в приготовлении рулеты из лаваша с сыром и яйцами станут отличным решением для быстрого перекуса или изысканной закуски на праздничном столе. Мягкий плавленый сыр и нежные отварные яйца идеально сочетаются с хрустящими листьями салата, ароматным зелёным луком и укропом. Всё это аккуратно завёрнуто в тонкий, воздушный лаваш.

Этот тонкий хлеб, имеющий древние кавказские корни, сегодня широко используется для создания разнообразных блюд по всему миру. Его универсальность позволяет превращать обычные продукты в настоящие кулинарные шедевры. Лаваш стал популярен в европейской кухне в конце 20 века, легко адаптировавшись для холодных закусок.

Для приготовления этой закуски потребуются следующие продукты:

• Лаваш - 2 шт.
• Плавленый сыр - 150 г
• Яйца - 5 шт.
• Листья салата
• Зелёный лук - пучок
• Укроп - пучок
• Майонез
• Соль - щепотка

Процесс приготовления максимально прост. На один лист лаваша равномерно нанесите плавленый сыр. Затем уложите сверху свежие листья салата.

Накройте вторым листом лаваша и аккуратно смажьте его майонезом, можно сделать тонкую сеточку для усиления вкуса. Отваренные вкрутую яйца натрите на крупной тёрке и распределите по поверхности лаваша, слегка присолив. Мелко нарежьте свежий зелёный лук и укроп, затем посыпьте ими яичный слой.

Аккуратно подогните края лаваша, чтобы начинка не выпадала, и плотно сверните его в рулет. Для лучшей фиксации и плотности заверните рулет в пищевую плёнку или фольгу и уберите в холодильник минимум на час. Перед подачей нарежьте охлаждённый рулет на порционные кусочки. Такой рецепт рулетиков из лаваша удивит ваших гостей и близких.

Ранее мы писали о другом варианте закуски из лаваша. Как сообщалось, быстрые рулетики из лаваша можно приготовить с мягким сливочным сыром, слабосоленой семгой или ветчиной и свежей зеленью. Шеф-повар Андрей Веретенников, имеющий 15-летний опыт, отмечал универсальность и скорость приготовления таких рулетов, называя их идеальными для перекуса или приёма гостей. Для лучшей формы он рекомендовал охлаждать рулет 15-20 минут перед нарезкой.

Как сообщалось ранее, основатель кулинарного блога Дзен «Палочки для еды – рецепты» представил свой вариант рулетов из лаваша, делая акцент на простоте и доступности ингредиентов. Для того чтобы приготовить универсальную закуску, он рекомендовал использовать тонкий лаваш, мягкий сливочный сыр, слабосоленую семгу или ветчину, а также свежую зелень. Эта публикация, как и сегодняшняя новость, подчеркивает возрастающую популярность лаваша как основы для быстрых и разнообразных блюд, получивших широкое распространение с 1990-х годов.

Что еще стоит узнать:

• Семья с четырьмя детьми разбилась на трассе в Башкирии: погибли мать и 5-летний сын
• ДТП на Затонском мосту парализовало движение автобусов в Уфе: пробки от Михайловки до Дружбы народов
• Забытая царская крупа за 100 рублей творит с лицом то же, что дорогие инъекции коллагена
• Пять машин столкнулись в утреннем ДТП на Восточном выезде из-за гололеда
• Четырёхдневка по-русски: почему заводчане будут работать меньше, а получать ещё меньше