Хозяйки тратят тысячи на пакеты для заморозки, а секрет экономии лежит прямо у них под носом

откройте для себя удобные и экономные методы

Многие российские семьи ежегодно тратят сотни, а то и тысячи рублей на пластиковые пакеты для заморозки. Однако существуют простые и доступные методы хранения продуктов, которые не только экономят бюджет, но и значительно удобнее привычных полиэтиленовых упаковок.

Обычные стеклянные банки прекрасно подходят для замораживания жидких продуктов, таких как супы, бульоны или соусы. Важно помнить, что заполнять их следует не более чем на две трети, оставляя место для расширения жидкости при замерзании. Чтобы избежать повреждения стекла от резкого перепада температур, в первые сутки банку лучше держать в морозильной камере без крышки.

Герметичные пластиковые контейнеры, особенно квадратные или прямоугольные, позволяют максимально эффективно использовать пространство морозильной камеры. В них удобно хранить остатки готовых блюд, свежую зелень или ягоды. Если крышка отсутствует, можно использовать пищевую пленку или фольгу для герметизации.

Силиконовые формы для льда предлагают гениальные способы заморозки мелко нарубленной зелени. Её смешивают с растительным или растопленным сливочным маслом, раскладывают по ячейкам и замораживают. Эти готовые кубики можно добавлять в блюда прямо из морозилки, минуя этап разморозки.

Для предотвращения слипания отдельных порций мяса, рыбы или ягод незаменима бумага для выпечки. Продукты раскладывают на противне, покрытом бумагой, замораживают до твердого состояния, а затем перекладывают в любую удобную емкость для дальнейшего хранения.

Пищевая пленка и фольга подходят для кратковременного хранения, обычно до двух недель. Они позволяют порционно упаковывать продукты, что исключает необходимость размораживать весь объем. Фольга лучше защищает от посторонних запахов, тогда как пленка плотнее прилегает к продуктам неправильной формы.

Ключевой момент перед любой заморозкой - максимально сухие продукты. Избыточная влага образует кристаллы льда, которые ухудшают текстуру после разморозки. Например, зелень следует тщательно промыть и обсушить бумажными полотенцами, а ягоды перебрать.

Для контроля сроков хранения рекомендуется маркировать емкости с датой заморозки. Обычный маскировочный скотч с надписью ручкой хорошо держится в морозильной камере. Овощи могут храниться до восьми месяцев, готовые блюда - до трех, а зелень в масле - до шести месяцев.

Экономия от отказа от одноразовых пакетов не ограничивается лишь их стоимостью. Контейнеры и банки, благодаря своей форме, занимают меньше места, позволяя разместить больше продуктов. Освободилась куча места и времени для других дел, ведь больше не нужно бороться с примерзающими к стенкам морозилки пакетами или искать нужную упаковку в общей массе.

Как сообщалось, эко-заморозка без полиэтиленовых пакетов становится все популярнее. Опытные хозяйки давно используют альтернативные методы, которые не только экономят средства, но и сохраняют вкус и текстуру продуктов. Среди эффективных замен упоминаются герметичные контейнеры для жидкостей, стеклянные банки для ягод и зелени, а также силиконовые формы для порционного замораживания. Также ранее писали, что пергаментная бумага спасает от слипания отдельных порций, а многоразовые восковые салфетки служат экологичной альтернативой пленке.

Ранее мы писали, что проблема бытовых отходов и их переработки остаётся актуальной, ведь, согласно исследованию 2022 года, из более чем 400 миллионов тонн ежегодно производимого пластика лишь около 9% перерабатывается. Эколог Мария Иванова неоднократно подчёркивала, что каждое повторное использование вещи не только уменьшает объём отходов, но и снижает потребность в производстве новых материалов. Так, пластиковые крышки от сметаны или йогурта, которые обычно выбрасываются, могут стать эффективной заменой для хранения различных пищевых продуктов в стеклянных банках, обеспечивая плотное закрытие. Помимо этого, Анастасия Ефимова демонстрирует, как пластиковые бутылки можно использовать для создания функциональной корзины.

Что еще стоит узнать:

• Ревность довела до трагедии: в Зубово сын нашел задушенных родителей
• В Бирске на весь день отключат воду: без водоснабжения останется весь центр города
• РЖД тайно испытали революционный плацкарт без верхних полок: пассажиры готовы платить в разы больше за то, что увидели
• 54-летний водитель "Лады Калины" погиб после столкновения с ЛЭП в Башкирии
• На трассе Уфа-Оренбург началась "сплошная" проверка всех водителей без исключения