Врачи скрывают: этот сыр защищает сердце в 4 раза сильнее пармезана — проверьте, едите ли вы его

Узнайте, какие сыры с низким содержанием натрия защищают сердце и сосуды

Многие стремятся выбирать продукты, которые не только вкусны, но и полезны для здоровья. Особое внимание заслуживают сыры с пониженным содержанием соли, набирающие популярность среди сторонников здорового образа жизни. Традиционные сорта сыра часто содержат много натрия, что негативно сказывается на артериальном давлении и может вызывать отеки.

Современные технологии позволяют производителям создавать сыры, сохраняющие все питательные свойства, но с минимальным количеством соли. Это облегчает соблюдение рекомендаций Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), которая советует взрослым не превышать 5 граммов соли в сутки. Ученые и диетологи постоянно исследуют влияние различных продуктов на организм.

Сыр Бри выделяется своей уникальной технологией производства, при которой для прессования используют глиняные кирпичи. Это придает ему особую плотную, но нежную текстуру. В 28 граммах Бри содержится всего около 160 мг натрия. Он отлично плавится, что делает его идеальным для горячих бутербродов или запеканок.

Козий сыр также считается очень полезным, содержа всего 100-130 мг натрия на порцию. Он содержит мало лактозы, что подходит для людей с чувствительностью к молочным продуктам. Его деликатный вкус с легкими ореховыми нотками прекрасно дополняет фрукты и мед в десертах, а также придает пикантность салатам.

Свежая моцарелла, как правило, продающаяся в рассоле, является одним из лидеров по низкому содержанию натрия. В 30-граммовой порции содержится около 40 мг натрия. Ее воздушная текстура идеально подходит для легких салатов и закусок. Чтобы максимально ощутить вкус и пользу, моцареллу рекомендуется употреблять сразу после покупки.

Сливочный сыр с 53 мг натрия на порцию часто ассоциируется с десертами, но его кулинарное применение шире. Он может быть основой для бутербродов, компонентом соусов или дополнением к запеченным овощам. Однако стоит учитывать его калорийность и сочетать с овощами или цельнозерновыми продуктами.

Швейцарский сыр с характерными крупными отверстиями содержит около 60 мг натрия на порцию. Он отличается насыщенным ореховым вкусом и хорош как в бутербродах, так и в качестве самостоятельной закуски. Учёные раскрыли, что такой сыр может быть очень ценным для здоровья.

Даже сыры с низким содержанием соли требуют умеренного потребления. Перед любыми изменениями в рационе важно проконсультироваться с врачом, особенно при наличии заболеваний почек или сердечно-сосудистой системы. Правильно подобранные сорта сыра могут стать вкусным и полезным дополнением к сбалансированному питанию.

Как сообщалось, многие врачи рекомендуют сократить потребление соли для защиты сердца и снижения риска отеков. В частности, сыр Бри, благодаря уникальной технологии прессования глиняными кирпичами, содержит всего около 160 мг натрия на порцию весом 28 граммов. Козий сыр с 100-130 мг натрия на порцию и свежая моцарелла с 40 мг на 30 граммов также признаны полезными для сердца. Эти продукты позволяют наслаждаться вкусом без избытка натрия, следуя рекомендациям ВОЗ о суточной норме соли.

Как сообщалось ранее, в июле 2025 года в пищевой промышленности были выявлены серьезные проблемы, связанные с использованием пальмового масла, когда до 30% образцов молочной продукции не соответствовали заявленным стандартам, а содержание растительных жиров достигало 90%. На фоне этих событий эксперты, включая Александра Скрипника, начали активно подчеркивать различие между натуральным сыром, требующим около 11 литров молока и 30-60 дней созревания на килограмм, и сырным продуктом. Позднее известный доктор Александр Мясников и шеф-повар Глеб Астафьев в эфире программы О самом главном на телеканале Россия 1 обсудили сорта сыра, подходящие для различных диетических предпочтений. Они рекомендовали адыгейский сыр, брынзу и сулугуни для контроля веса, а также рикотту, моцареллу и козий сыр для снижения потребления соли.

Что еще стоит узнать:

• Зима 2025-2026 станет испытанием Судьбы: узнайте, какие знаки приготовила природа именно для вашего региона
• Эти 8 песен 90-х знает каждый, но их тайный смысл шокирует: проверьте, какую из них напевали именно вы
• Что скрывают абхазские семьи: тайная правда о еде, которой кормят туристов. Проверьте, не обманывают ли вас
• Проверьте свою дату рождения: людям с этими числами Судьба приготовила особые финансовые испытания – но есть тайный способ их преодолеть
• Водителям грозит финансовый крах: новые штрафы за неостановку могут разорить за секунды - проверьте, попадаете ли вы в группу риска