В школах Башкирии выявили более 430 нарушений при организации питания

Школьное питание под угрозой безопасность детей в приоритете

Прокуратура Башкортостана провела проверки в школьных столовых и выявила более 430 нарушений в организации питания с начала года.

Среди проблем:

• Просроченные продукты.
• Антисанитария.

По итогам проверок:

• Вынесено 151 представление.
• Возбуждено 82 административных дела.

В школах Башкирии, где питание обеспечивают сторонние организации, найдены серьезные нарушения.

• Продукты с истекшим сроком годности.
• Отсутствие маркировки.
• Неправильное хранение готовых блюд.
• Использование сырья без документов о качестве.

Состояние пищеблоков в некоторых школах не соответствовало нормам:

• Треснувшая посуда.
• Отсутствие контроля за производством.
• Отсутствие медицинских книжек у работников.

Об этом сообщает официальный телеграм-канал прокуратуры Республики.

Похожие проблемы с питанием в школах есть и в других регионах.

• В Чувашии нашли просроченный сыр.
• В Забайкальском крае прокуратура выявила 550 нарушений, в том числе хранение опасных продуктов.

Особую тревогу вызывает, что нарушения происходят постоянно.

В Пермском крае из-за:

• Отсутствия горячего питания для детей из льготных категорий.
• Неправильного меню.

Были случаи массовых отравлений.

В Башкирии прокуратура обращает внимание на риски, связанные с привлечением сторонних компаний:

• Они могут экономить на безопасности.
• Школы плохо контролируют их работу.

В результате за неполный 2025 год выявлено почти 440 нарушений, что в два раза больше, чем в предыдущие годы в других регионах.

Эксперты считают, что такие проблемы возникают из-за недостатков в законодательстве.

Для Башкирии также актуальны проблемы с состоянием школьных кухонь:

• В отчетах по другим регионам упоминаются пищеблоки, где нет отдельных зон для приготовления разных продуктов.
• Сырая рыба может лежать рядом с готовыми блюдами.

Несмотря на большое количество нарушений, прокуратура Башкортостана продолжает проверки.

Их результаты могут привести к изменению системы привлечения сторонних организаций для школьного питания.

Генеральная прокуратура России подчеркивает, что важно привлекать родителей к контролю.

По предложению Валентины Матвиенко, в регионах тестируются онлайн-сервисы, где можно в реальном времени следить за меню и качеством еды.

Пока изменения только начинаются, но ситуация в Башкирии показывает: без более строгого контроля за поставщиками и школами, без видеокамер на кухнях и открытых данных о проверках еды, такие проблемы будут повторяться.

Здоровье детей, как показывает практика, часто оказывается менее важным, чем прибыль.