Беру праздничные остатки со стола и готовлю блюдо, которое спасает при неожиданных визитах гостей
- 18:15 1 января
- Зульфия Ахметова
Сочетание копченых шпрот и сладкой консервированной кукурузы часто вызывает удивление, но именно этот контраст создает сбалансированный вкус. Блюдо готовится за 15 минут и выручает в ситуациях, когда гости приходят без предупреждения. Основу пасты составляют доступные продукты, которые легко найти в любом магазине или в запасах после праздников.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- банка шпрот в масле;
- банка десертной кукурузы;
- три отварных яйца;
- 120 граммов твердого сыра;
- чеснок и майонез.
Рыбу необходимо размять вилкой, предварительно слив излишки масла. К ней добавляют мелко натертые яйца и сыр, которые создают нежную кремовую текстуру. Пропущенный через пресс чеснок придает закуске остроту, а майонез объединяет все компоненты. Эту идеальную закуску лучше всего подавать на ломтиках подсушенного багета или соленых крекерах.
Кукурузу вводят в общую массу в последнюю очередь, чтобы сохранить зерна целыми. Дополнительно солить смесь не нужно, так как консервированная рыба и сыр уже содержат достаточно соли. Интересный факт: первые консервы из шпрот начали массово производить в Риге еще в 1890-х годах, и с тех пор они стали классическим атрибутом праздничного меню. Используя этот секретный рецепт, можно превратить обычные консервы в оригинальное угощение.
Также ранее мы писали про вкусную намазку на хлеб из трех компонентов, которая стала популярной этим летом. В состав того блюда вошли вареные яйца, плавленый сыр и икра мойвы. Простая комбинация по текстуре получается нежнее сливочного масла и готовится за считанные минуты. Рецепт подтверждает, что бюджетные продукты способны заменить дорогостоящие деликатесы на столе.