Забыл о сковороде — готовлю омлет в кружке и вкус совсем другой
- 18:15 31 декабря
- Зульфия Ахметова
Современный темп жизни заставляет искать быстрые альтернативы привычным блюдам. Приготовление яиц в микроволновой печи позволяет сэкономить время и избежать мытья жирных сковородок. Такой метод делает вкуснейший завтрак за 5 минут доступным даже при сильной утренней спешке.
Главным компонентом для создания пышной текстуры выступает обычная холодная вода. В процессе нагрева она преобразуется в пар, который формирует внутри яичной смеси пористую структуру. Блюдо получается диетическим, так как не требует использования растительного или сливочного масла для жарки.
Для одной порции потребуются следующие ингредиенты:
Смесь необходимо взбивать вилкой в высокой кружке объемом около 300 мл в течение минуты. Кулинары держат в секрете, что именно длительное перемешивание гарантирует однородность и стабильный подъем массы. Готовится омлет на мощности 800 Вт от 50 до 60 секунд.
Интересный факт: термическая обработка в микроволновке считается одной из самых щадящих для яичного белка. Благодаря короткому циклу воздействия температуры в продукте сохраняется большая часть аминокислот. Это быстрый способ приготовить вкуснятину на завтрак с минимальной потерей питательных свойств и контролем калорийности в пределах 200 ккал.
Также ранее сообщалось о методе, позволяющем создать воздушный завтрак в кружке всего за 60 секунд. Этот подход основан на принципе паровой обработки, которая помогает сохранить до 93% рибофлавина. Секрет воздушного омлета заключается в равномерном прогреве яичной массы изнутри без образования канцерогенов, характерных для жарки.