Рулеты из лаваша с курицей: хрустящая закуска, которая готовится за 15 минут

Приготовление быстрого ужина из доступных продуктов занимает всего 20 минут. Основой блюда выступает тонкий лаваш, который при обжаривании приобретает хрустящую корочку. Начинка из курицы и овощей делает такие аппетитные рулетики сытными и питательными. Этот метод приготовления избавляет от необходимости долго стоять у плиты.

Для начинки потребуется 300 граммов куриного филе и одна луковица. Мясо нужно нарезать кубиками и обжарить вместе с луком на растительном масле до готовности. В процессе жарки в сковороду добавляют соль и перец по вкусу. Куриная основа должна получиться сочной.

Дополнительно следует подготовить 150 граммов твердого сыра и один крупный помидор. Их нарезают мелкими кубиками для равномерного распределения внутри конвертика. Лаваш разрезают на квадраты со стороной 20 сантиметров. В центр каждой заготовки помещают мясную смесь, овощи и две ложки сметаны. Если подать к такому блюду Салат Объедение, ужин станет более разнообразным.

Конвертики сворачивают плотно, подгибая края внутрь для фиксации начинки. Свертки обжаривают на сковороде по две-три минуты с каждой стороны. Сыр должен полностью расплавиться, создавая нежную текстуру. Блюдо подают горячим, дополняя свежей зеленью. Такие рецепты заготовок и быстрых перекусов ценятся за функциональность и простоту.

Интересный факт: традиционный тонкий лаваш в 2014 году был включен в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Это подчеркивает универсальность продукта, который используется в кухнях многих народов мира на протяжении веков.

"Истинная магия происходит с самыми доступными ингредиентами", - подчеркивает автор кулинарного блога "Палочки для еды - рецепты" Андрей Смирнов.

Ранее мы писали, что предложенный блогером способ приготовления позволяет создать универсальную закуску из простых продуктов. 19 июля кулинар отметил, что блюдо одинаково хорошо подходит для семейного ужина и фуршета. В рецепте используется лист лаваша, сливочный сыр и слабосоленая семга или ветчина. Плотно свернутые рулеты автор рекомендует дополнять огурцом или авокадо для придания свежести.