«Сами не берем и вам не советуем»: продавцы раскрыли 5 продуктов, которые нельзя покупать
- 15:32 10 августа
- Алена Афанасьева
Правда о кулинарных ловушках в магазинах
Бывшая сотрудница крупных российских розничных сетей, работавшая в отделах кулинарии и охлаждённых продуктов под изменённым именем Татьяна Миронова, поделилась информацией о хитростях в работе магазинов. Её опыт раскрывает практики, влияющие на свежесть и безопасность продуктов, доступных покупателям.
По словам Мироновой, отделы кулинарии в магазинах часто используют продукты с истекающим сроком годности для приготовления готовых блюд. Этот подход позволяет уменьшить количество списаний, но несёт риски для потребителей. Особую опасность представляют блюда с майонезом, такие как салаты и закуски, поскольку они не проходят дополнительную термическую обработку, которая могла бы уничтожить бактерии, особенно если ингредиенты использовались несвежие. Визуально такие блюда могут выглядеть свежими и привлекательными, но их внутреннее качество не соответствует внешнему виду.
Практика "реанимации" охлаждённого мяса на развес также вскрывает проблемные стороны торговли. Продавцы могут использовать различные методы для улучшения внешнего вида мяса, которое уже потеряло свою свежесть. К ним относится:
В результате, покупатель может приобрести продукт, который выглядит свежим, но на самом деле уже давно лежит на прилавке. По данным Роспотребнадзора, именно неправильное хранение и реализация мясной продукции часто становятся причиной пищевых отравлений.
Важно отметить, что эти методы не только вводят покупателя в заблуждение, но и могут представлять угрозу для здоровья. Эксперты по безопасности пищевых продуктов рекомендуют обращать внимание на запах, упругость и естественный цвет мяса, а также избегать продуктов с неестественно ярким или неестественным оттенком.
В Российской Федерации действуют нормы и правила, регулирующие продажу и хранение продуктов питания. Ответственность за их соблюдение лежит на торговых сетях, однако потребителям также необходимо проявлять бдительность при выборе продуктов питания.
Ранее мы писали, что в июле 2025 года автор блога поделился впечатлениями от покупки пельменей «Элитные» в магазине «Чижик». Была обнаружена привлекательная цена в 239 рублей за 800 граммов и солидная упаковка, но изучение состава выявило не только традиционные говядину и свинину, но и жир-сырец, сухое молоко, а также комплекс пищевых добавок. Настораживающие льдинки на пельменях могли указывать на возможные нарушения условий хранения.
Что еще стоит узнать:- Соседи запретили есть на нижней полке в поезде — русская туристка отомстила сполна: 5 шокирующих историй
- Люди с этими числами в дате рождения обречены на бедность – несчастья преследуют их всю жизнь
- Пять знаков зодиака ждет череда счастливых событий в августе 2025 — узнайте, попали ли вы в список
- Помогите томатам быстрее краснеть: 5 срочных дел в августе, которые удвоят урожай сочных плодов
- Рокфеллеры позавидуют: один знак зодиака резко разбогатеет уже с 10 августа