Дегустация элитных пельменей из Чижика: такой опыт у меня случился впервые - честное мнение

Разочарование от пельменей с громким названием Элитные

Автор блога поделился впечатлениями от покупки пельменей "Элитные" в магазине "Чижик". Привлекательная цена 239 рублей за 800 граммов и солидная упаковка создавали завышенные ожидания. Однако, изучение состава выявило не только традиционные говядину и свинину, но и жир-сырец, сухое молоко, а также комплекс пищевых добавок, включая ароматизаторы, антиокислители, экстракты розмарина и лакрицы, что уже вызвало вопросы. Настороженность усилили заметные льдинки на пельменях, указывающие на возможные нарушения условий хранения.

Фактический вес продукта составил 798 граммов, что соответствует заявленному, но внешний вид был разочаровывающим. Пельмени были машинной лепки, некоторые лопнувшие, а отдельные покрыты ледяной коркой. При варке они быстро всплыли, но появился странный запах, далекий от мясного. При разрезании пельменя брызнул сок с сильным неприятным запахом говяжьего жира.

Начинка оказалась плотной, резиноподобной и трудно разжевывалась. Вкус был испорчен сильным привкусом старого жира с неожиданными рыбными нотками. Попытки улучшить вкус с помощью масла, бульона с соевым соусом, сметаны и перца оказались безуспешными. Жена автора блога отказалась есть, а он сам был вынужден выбросить оставшуюся пачку.

Единственными плюсами оказались удобная упаковка с прищепкой и соответствие веса. Однако, негативные моменты перевесили. Надпись "100% мясо" на упаковке воспринимается как введение в заблуждение из-за избытка жира, посторонних привкусов и ароматов. Консистенция начинки окончательно испортила впечатление. Пельмени "Элитные" не оправдали своей стоимости и ожиданий. Автор отмечает, что впервые в жизни ему пришлось выбросить недоеденные пельмени, что стало самым красноречивым свидетельством низкого качества продукта.

В соответствии с ГОСТ 33390-2015 "Пельмени замороженные. Технические условия", содержание жира в пельменях не должно превышать определенные значения, а использование жира-сырца в качестве основного компонента начинки без указания его процентного соотношения может ввести потребителя в заблуждение относительно питательной ценности продукта. Также, наличие льдинок на замороженных продуктах может быть признаком нарушения температурного режима хранения, что приводит к ухудшению качества и безопасности пищевых продуктов.

Эксперты в области пищевых технологий отмечают, что качественные пельмени, как правило, содержат минимум добавок, а их вкус и запах должны быть обусловлены используемым мясом и натуральными специями. Любые посторонние привкусы, такие как "рыбные нотки", являются тревожным сигналом.

Интересный факт: в 2023 году в России было произведено более 400 тысяч тонн замороженных полуфабрикатов, большую часть из которых составляют пельмени и вареники. Это говорит о высоком спросе на этот продукт, что, в свою очередь, стимулирует производителей к выпуску разнообразной, но не всегда качественной продукции.

undefinedЧто еще стоит узнать:

• Жители Уфы массово жалуются на отключение связи: "Специально глушат интернет"
• Силовики провели обыски в Минтуризма Башкирии из-за нацпроекта на миллиарды
• Высадят из поезда с багажом: РЖД изменили правила, билет больше не гарантирует поездку
• Азербайджан обвинил Россию в обмелении Каспия из-за сокращения стока Волги: семь ключевых аргументов
• Проверьте себя: что вы знаете о творчестве Высоцкого в годовщину его ухода