Пейте кофе по этой схеме после 60 лет: простая привычка защищает мозг от старения и продлевает жизнь
Масштабный метаанализ 54 научных трудов, представленный специалистами из Испании в издании Food & Function, показал неожиданную пользу кофе для скелетной мускулатуры. Вопреки распространенному мнению о вреде бодрящего напитка, его регулярное употребление помогает снизить риск возрастной потери мышечной массы и силы - саркопении. Биоактивные соединения в зернах, включая тригонеллин, полифенолы и кофеин, поддерживают функцию митохондрий, нормализуют липидный обмен и подавляют маркеры воспаления.
Статистические наблюдения подтверждают лабораторные выводы. Так, нидерландский проект Longitudinal Aging Study Amsterdam с участием 1161 добровольца старше 55 лет связал привычку пить кофе с укреплением костной ткани. Другое наблюдение за группой из 3289 пожилых людей старше 60 лет зафиксировало, что две чашки напитка в сутки заметно улучшают общую моторику и координацию движений. Чтобы напиток приносил максимальную пользу, важно обращать внимание на сырье, поэтому эксперты провели тестирование растворимого кофе и зерновых смесей на чистоту состава.
При хорошей индивидуальной переносимости врачи рекомендуют сохранять напиток в рационе в зрелом возрасте благодаря комплексному действию на организм:
Не менее важным фактором остается сорт кофейных зерен. Гастроэнтеролог и нутрициолог Анастасия Хайбуллина отмечает, что в арабике концентрация кофеина почти вдвое ниже, чем в зернах робусты. По этой причине людям с чувствительной сердечно-сосудистой или нервной системой безопаснее отдавать предпочтение арабике. Специалисты также подчеркивают правила выбора растворимого кофе для тех, кто ищет мягкое воздействие на ЖКТ. При этом медики напоминают, какие продукты врачи советуют не сочетать с кофе, чтобы не препятствовать усвоению кальция и железа. Как отмечает портал ProГород, чашка напитка лишь дополняет сбалансированное питание и физическую активность, но не отменяет их.
Ранее мы писали, что этот тип кофе наиболее безопасен для сосудов благодаря использованию бумажных фильтров при заваривании. Проливной метод задерживает кафестол - органическое соединение, провоцирующее скачок уровня холестерина в сыворотке крови. Кроме того, в 2023 году исследователи из Веронского университета в Италии доказали, что эспрессо блокирует агрегацию тау-белков, предотвращая разрушение нейронных связей при болезни Альцгеймера.