Почему норвежцы массово отказываются от огородов в частных домах: неожиданная, но железная логика

Норвегия, от огородов к лужайкам и цветам

При переезде из России в Норвегию Стелла Ларсен, как и многие, была удивлена отсутствием огородов на участках частных домов. В отличие от России, где грядки с зеленью или даже полноценные огороды при частных владениях - обычное дело, в Норвегии преобладают ухоженные газоны и цветы.

Стелла считает, что такой выбор норвежцев связан с их трудовым расписанием: они проводят много времени на работе. В свободное время норвежцы предпочитают активный отдых, такой как поездки на яхтах, отдых в горах или на "хитте" - загородных домиках. Даже стрижку газонов часто доверяют роботам-газонокосильщикам.

Свежие ягоды норвежцы обычно покупают в магазинах, хотя при желании можно собрать их на плантациях, например, в Хардангере. В сезон килограмм клубники стоит 28-35 крон, малины - около 50 крон, а черешни - 100-120 крон. Доходы позволяют им не экономить на свежих продуктах.

Экономический аспект также влияет на отсутствие огородов. Большинство домов в Норвегии стоят на скалистой почве, поэтому завоз плодородного грунта требует значительных затрат: мешок весом 5 кг стоит около 120 крон. Дополнительные расходы на саженцы и удобрения делают садоводство экономически невыгодным и трудозатратным.

Кроме того, в Норвегии не развита традиция домашнего консервирования. Варенье и компоты, популярные в России, здесь встречаются реже, что снижает потребность в большом объеме ягод. Ягоды преимущественно употребляют свежими.

Овощи и картофель доступны в магазинах. Даже некоторые местные фермеры предпочитают покупать овощи, а не выращивать их сами. Яблони на участках часто используются как декоративные деревья, а их плоды остаются несобранными. Для норвежцев важнее красота цветущих деревьев.

Норвегия, как один из крупнейших в мире экспортеров лосося, демонстрирует фокус на промышленное сельское хозяйство, а не на частное приусадебное. "Культура потребления продуктов в Норвегии отличается от российской, - отмечает специалист по социологии питания Анна Петрова. - Здесь приоритет отдается удобству и экономии времени, самообеспечение продуктами не является целью для большинства горожан".

Ранее мы писали, что Стелла Ларсен, долгое время живущая в России, была удивлена отсутствием огородов у частных домов в Норвегии: преобладают стриженые газоны и цветочные горшки.

Что еще стоит узнать:

• 7 опасных подарков, которые пророчат беды: срочно узнайте, как от них откупиться
• Эта рыба кишит 10-метровыми червями — а вы считаете ее полезной и покупаете в магазине
• Кругом одни русские, страшная влажность, домой не позвонить: 10 шокирующих вещей об Эмиратах
• Посетителей новых терм в Стерлитамаке затягивает к трубопроводу бассейна: пострадали взрослые и дети
• Почему котлеты получаются плоскими и сухими: 4 неожиданных врага, которые убивают пышность