Положите соль в холодильник — навсегда избавитесь от серьезной проблемы
- 09:10 2 августа
- Алена Афанасьева
Эффективные методы борьбы с неприятными запахами в холодильнике
Неприятный запах в холодильнике обычно вызван активным размножением бактерий и плесени, особенно в условиях повышенной влажности, например, при ее уровне выше 70% в отделениях для овощей и фруктов. Для устранения запаха необходимо провести тщательную очистку холодильника. Без этого последующие действия будут малоэффективны. Рекомендуется использовать раствор пищевой соды: столовая ложка на литр воды температурой 45-50 градусов Цельсия. Щелочные свойства соды (pH около 8.3) помогают нейтрализовать летучие органические соединения, такие как жирные кислоты, сероводород, аммиак, индол и скатол, которые являются источником запаха.
После влажной уборки обязательно нужно тщательно просушить все поверхности: полки, стенки и контейнеры. Влажная среда в 3-5 раз ускоряет рост бактерий, поэтому любая оставшаяся влага создает благоприятные условия для развития микробов. Особое внимание уделите уплотнителю двери и дренажному отверстию, так как там из-за конденсата и труднодоступности скапливается до 70% патогенной биопленки. Уплотнитель рекомендуется протереть ватным диском, смоченным в концентрированном растворе соды, а дренажное отверстие прочистить ватной палочкой.
Поваренная соль также способствует борьбе с запахами благодаря своим гигроскопическим свойствам, поглощая излишнюю влагу. Это ухудшает условия для развития микроорганизмов. Важно соблюдать правила товарного соседства при хранении продуктов: нарезанные фрукты и овощи, особенно с сильным запахом, не следует хранить рядом с молочными продуктами или мясными полуфабрикатами. Лук и чеснок лучше держать в герметичных контейнерах.
Регулярная проверка сроков годности продуктов необходима. Забытые или испорченные продукты, особенно после длительного отсутствия, могут стать источником новых проблем с запахом. Своевременное удаление испорченных продуктов предотвращает появление новых запахов. Для поддержания свежести можно использовать натуральные поглотители запаха:
Активированный уголь, поглощающий широкий спектр запахов. Пищевая сода в открытой емкости, которую следует менять каждые 1-2 месяца. Ломтики лимона или апельсина, которые не только поглощают запахи, но и придают приятный цитрусовый аромат. Свежемолотый кофе, эффективно нейтрализующий неприятные запахи.
Появление запаха в холодильнике часто указывает на нарушение гигиенического режима. Соблюдение этих простых правил поможет поддерживать свежесть и чистоту внутри бытового прибора. Эксперты Ассоциации бытовой техники подчеркивают, что регулярное обслуживание и правильная эксплуатация холодильника не только продлевают срок его службы, но и напрямую влияют на качество хранения продуктов. По их мнению, своевременная чистка является ключевым фактором, предотвращающим развитие патогенной микрофлоры. Доктор Анна Смирнова, эксперт в области гигиены питания, отмечает, что пищевая сода способна снижать уровень влажности до 30% за 8 часов и может помочь в борьбе с грибковыми инфекциями. В 2014 году американский дизайнер Жан-Пьер Кассен изобрел "умный холодильник", который с помощью датчиков определяет уровень влажности и может самостоятельно регулировать его, анализируя наличие пахучих продуктов.
Ранее мы писали о том, что оптимально хранить хлеб при комнатной температуре, поскольку при ней процессы старения значительно замедляются, а холодильник ускоряет черствение. Так, при температуре от 0 до 10 °С крахмал в хлебе кристаллизуется, делая мякиш сухим и ломким. Об этом прокомментировал Виктор Калашников, доктор технических наук, профессор кафедры технологии хлебопекарного и макаронного производств МГУТУ имени Разумовского.
- В Уфе прохожий избил совратителя несовершеннолетней на вечеринке и сам стал фигурантом уголовного дела
- Детское питание взлетело на 2,5%, а овощи рухнули на 21% в Башкирии
- Хабиров и Мавлиев лично протестировали новый ТПУ на станции Дёма, купив билеты на электричку
- 101-летний ветеран-разведчик ВДВ получил юбилейную медаль накануне своего 102-летия в Уфе
- 1 капля в воду — и даже слабая герань покроется цветочными облаками: будет цвести круглый год без остановки