В Башкортостане упал спрос на мясо: свинину покупают на 26% реже

Падение спроса на мясо в Башкортостане и неожиданный рост интереса к говядине

В Башкортостане наблюдается снижение покупательского интереса к мясу.

Аналитики METRO и «Контур.Маркет» провели анализ данных о покупках, выявив уменьшение объемов приобретения мясной продукции в апреле 2025 года.

Исследование, основанное на анализе почти ста тысяч чеков, показало:

• Общее падение продаж мяса на 7% по сравнению с апрелем предыдущего года.
• Снижение спроса на свинину на 26%.
• Уменьшение продаж курицы на 18%.
• Падение спроса на индейку на 7%.

Специалисты, проводившие исследование, сообщили об этих данных.

В то же время, зафиксирован рост продаж говядины на 24%.

Несмотря на повышение цены на говядину на 19%, спрос на нее остался высоким.

Падение спроса на свинину и курицу может быть обусловлено различными факторами, включая:

• Изменение потребительских предпочтений.
• Экономические причины.
• Влияние других тенденций на рынке продуктов питания.

Ранее публиковались материалы о качестве продуктов, например, о потенциальной опасности готовых шашлыков из магазинов.