Диетолог объяснила преимущества домашнего майонеза перед магазинным

Польза домашнего майонеза в каждой ложке

Уфимский диетолог Регина Ахуньянова прокомментировала преимущества домашнего майонеза перед магазинным. Ключевое отличие, по ее словам, заключается в отсутствии консервантов в домашнем варианте, что делает его более безопасным для здоровья.

Магазинные майонезы, как правило, содержат консерванты для увеличения срока годности, а также добавки, такие как сахар или модифицированные крахмалы, которые могут негативно влиять на организм.

Домашний майонез позволяет контролировать количество соли и жира, адаптируя рецепт под индивидуальные потребности и диетические ограничения. Можно использовать масла с меньшей жирностью или вовсе исключить сахар.

Однако, необходимо учитывать более короткий срок хранения домашнего майонеза. Крайне важно использовать свежие и качественные яйца, чтобы предотвратить риск заражения, например, сальмонеллезом.

В заключение, при правильном приготовлении и использовании свежих ингредиентов домашний майонез не только вкуснее, но и полезнее магазинного аналога.

В других новостях: Mkset подсчитал «индекс оливье» в Башкирии, определив стоимость традиционного новогоднего салата в 2024/25 году.

Источник: "mkset.ru"