В 81 год мой ум острее чем в молодости: вот какие продукты я ем ежедневно чтобы оставаться в полном здравии
- 09:50 26 октября
- Зульфия Ахметова
Гарвардский профессор Уолтер Уиллетт свыше сорока лет анализирует влияние пищевых привычек на развитие сердечно-сосудистых заболеваний и онкологии. В свои 81 год ученый доказал на практике, что ключевую роль играет качество жиров и углеводов, а не их строгое количественное ограничение. Базовые принципы средиземноморского меню, как выяснили исследователи, эффективно помогают продлить молодость и защищают сосуды от преждевременного износа.
Ежедневный рацион эпидемиолога состоит из бобовых культур, цельного зерна, сезонных овощей и нерафинированных растительных масел, тогда как красное мясо появляется на его тарелке не чаще одного раза в неделю. Утро Уиллетт начинает с порции овсянки с греческим йогуртом, орехами и свежей черникой, а в обеденные часы отдает предпочтение салату с нутом, хумусом и оливковым маслом. На ужин подаются запеченная рыба или птица со злаковым гарниром, перекусывает же исследователь свежей морковью и яблоками.
Отечественные специалисты также сходятся во мнении, что рацион людей зрелого возраста требует повышенного внимания к сосудистой системе. Как сообщает сетевое издание ProgorodNN со ссылкой на кардиолога Александра Мясникова, после 50 лет важно отказаться от каш быстрого приготовления и сделать упор на полезные липиды. Эксперт подчеркивает, что доступная запеченная сельдь или скумбрия буквально творит чудеса с организмом благодаря высокой концентрации омега-3, а завершать день лучше нежирным творогом со свежей зеленью.
Как сообщалось ранее, специалисты Республиканского клинического госпиталя ветеранов войн в Уфе в рамках образовательного цикла объяснили главный принцип питания долгожителей из так называемых голубых зон планеты. По данным башкирских медиков, меню долгожителей базируется на овощах, фруктах, орехах, семенах и нерафинированном оливковом масле при минимальном потреблении мяса. В рационе полностью отсутствуют фастфуд и добавленный сахар, что нормализует уровень глюкозы и оздоравливает микрофлору кишечника. Врачи подчеркнули, что ключевую роль играет умеренность: прием пищи должен проходить в спокойной обстановке и заканчиваться с легким чувством голода.