Готовка дома защитит от деменции: ученые выяснили, как обычные кухонные дела сохраняют ясный ум на годы
- 03:00 22 августа
- Зульфия Ахметова
Привычка самостоятельно готовить пищу способна стать эффективным щитом против возрастных когнитивных нарушений. Исследование, опубликованное в Journal of Epidemiology & Community Health, охватило более 10 тысяч японцев в возрасте от 65 лет. Наблюдения, длившиеся шесть лет, показали, что люди, которые готовили дома хотя бы раз в неделю, снижали риск развития деменции на 30%. Для тех, кто начал осваивать кулинарию в зрелом возрасте, показатели оказались еще выше - вероятность проблем с памятью сокращалась почти на 70%.
Такой эффект объясняется высокой когнитивной нагрузкой в процессе готовки. Мозг вынужден одновременно удерживать в памяти рецептурные данные, планировать этапы работы и принимать оперативные решения. Кроме того, задействуется мелкая моторика, что благоприятно сказывается на работе нейронных связей. Эксперты портала edimdoma.ru отмечают важность многозадачности в бытовых делах для поддержания остроты ума. Многие люди забывают, что четыре главных опоры в жизни после 60 лет о которых мало кто задумывается в молодости но они важнее семьи, включают в себя именно такие регулярные интеллектуальные усилия.
Кухонные хлопоты можно дополнить физической активностью, что усиливает общий оздоровительный эффект. Тренер Акулина Бахтурина рекомендует использовать время ожидания приготовления блюд для простых упражнений, помогающих сжечь до 100 ккал за 10 минут. Полезной практикой станут:
- подъемы на носки (10-15 раз);
- выпады назад (по 8-10 повторений на каждую ногу);
- отжимания с опорой на столешницу (8-12 раз).
Интеллектуальный резерв также формируется за счет деятельности, требующей постоянного анализа внешней среды. Аналогичный эффект наблюдается у водителей такси и машин экстренных служб, которым приходится строить маршруты в режиме реального времени. В отличие от них, водители общественного транспорта, работающие на фиксированных линиях, подобной защиты от дегенеративных процессов не получают. При этом важно помнить, что каждое утро японцы делают одно простое действие и доживают до 90 лет - попробуйте сами, чтобы закрепить результат.
Ранее мы писали, что всего две привычки на вашей кухне выдают острый ум у женщины. Согласно данным портала ProGorodNN, грамотная организация бытового пространства напрямую связана со стратегическим мышлением. Умение планировать меню и избавляться от визуального шума - признак высокой аналитической способности. Микробиологи также подчеркивают, что гигиена кухни, включая своевременную замену изношенных предметов, служит базовым индикатором контроля над качеством жизни.