Эксперты раскрыли секрет выбора растворимого кофе — беру только этот бренд из-за вкуса как из кофейни и доступной цены

Выбор качественного растворимого кофе требует внимания к деталям, которые часто скрыты за яркой упаковкой. Эксперты Росконтроля провели лабораторный анализ популярных марок, чтобы определить, какие из них действительно состоят из натуральных зерен без добавления дешевого сырья. Основная проблема бюджетных сегментов заключается в использовании растительных примесей, таких как цикорий или злаковые культуры, о которых производитель может умолчать.

В ходе исследования лидирующие позиции заняли бренды, подтвердившие чистоту своего состава и высокое содержание кофеина. Специалисты подчеркивают, что лучший для здоровья продукт не должен содержать посторонних углеводов. К числу проверенных марок, получивших высокие баллы за вкус и безопасность, эксперты отнесли:

Jardin - за насыщенный аромат и соответствие стандартам качества. Davidoff - за отсутствие посторонних добавок и выраженную крепость. "Московская кофейня на паяхъ" - за использование качественной арабики и натуральный профиль вкуса.

Многие потребители, стараясь сэкономить, выбирают дешевые продукты из Пятерочки, однако важно обращать внимание на технологию производства. Сублимированный кофе (freeze-dried) считается наиболее качественным, так как метод "сушки замораживанием" позволяет сохранить антиоксиданты и эфирные масла без длительного термического воздействия. Это делает напиток максимально приближенным по свойствам к свежесваренному зерну.

Интересный факт: качественные кофейные гранулы должны полностью растворяться в горячей воде за 30 секунд, а в холодной - за три минуты, не оставляя осадка. Если вы привыкли к более сложным способам приготовления, помните, что даже вкус кофе в турке может быть испорчен использованием воды слишком высокой температуры, что актуально и для быстрорастворимых напитков.

При покупке стоит внимательно осмотреть дно банки на наличие кофейной пыли, которая свидетельствует о низком качестве сырья или нарушении условий хранения. Тем, кто ценит баланс цены и натуральности, эксперты советую купить продукцию тех брендов, которые указывают конкретный сорт используемого зерна на этикетке.

Ранее мы писали, что этот кофе очищает артерии и способствует долголетию при правильном методе заваривания. В 2023 году итальянские ученые представили данные о том, что употребление кофе помогает замедлить накопление токсичных белков в тканях мозга. Также норвежские исследователи в течение двадцати лет изучали влияние фильтрации на здоровье, доказав, что очищенный напиток существенно снижает риск сердечно-сосудистых патологий.