Опасные находки: в популярных марках сыра и мяса обнаружили кишечную палочку

Обнаружение опасных бактерий в продукции белорусских производителей

Российский Россельхознадзор выявил нарушения санитарных норм на нескольких белорусских предприятиях пищевой промышленности. В ходе проверок, проведенных в рамках контроля за качеством импортируемой продукции, были обнаружены опасные бактерии в различных продуктах.

В частности, в сухом молоке, произведенном Клецким филиалом ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат», и в сыре унитарного производственного предприятия «Верхний луг» обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Это семейство бактерий включает в себя такие виды, как Escherichia coli (кишечная палочка), Klebsiella, Enterobacter, Citrobacter и Hafnia. Наличие этих бактерий указывает на возможные нарушения технологического процесса и несоблюдение санитарных норм на производстве.

Еще более серьезные нарушения были выявлены в продукции ОАО «Гродненский мясокомбинат». В полуфабрикатах из птицы обнаружены листерии – бактерии, способные вызвать опасное заболевание листериоз. Листериоз представляет серьезную угрозу для здоровья человека, особенно для беременных женщин, новорожденных и людей с ослабленным иммунитетом.

Особое внимание Россельхознадзор уделил Гомельскому филиалу Гомельского областного потребительского общества. Повторное обнаружение бактерий группы кишечной палочки в говядине, производимой этим предприятием, стало причиной обращения в соответствующие инстанции с просьбой временно ограничить импорт продукции данного филиала. Это решение принято в целях предотвращения возможного распространения инфекции и защиты потребителей.

Россельхознадзор подчеркивает необходимость строгого соблюдения требований Положения о едином порядке проведения совместных проверок объектов и отбора проб товаров, утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии. Все дальнейшие проверки и отбор проб должны осуществляться в соответствии с этим документом.

Информация о выявленных нарушениях была незамедлительно направлена руководителям органов управления ветеринарией субъектов Российской Федерации и организациям, осуществляющим внешнеэкономическую деятельность. Это позволит принять необходимые меры для предотвращения подобных ситуаций в будущем и обеспечить безопасность пищевых продуктов, поступающих на российский рынок.

В настоящее время Россельхознадзор продолжает мониторинг ситуации и проводит дополнительные проверки белорусских производителей пищевой продукции. Главная цель – обеспечить безопасность потребителей и предотвратить распространение опасных бактерий.