Красная икра +20%, хлеб +7%: полный список продуктов, которые подорожают с ноября — проверьте свою корзину

Экономист раскрыл причины и назвал список продуктов, которые заметно прибавят в цене

Российских потребителей ожидает очередное повышение цен на продукты уже в начале ноября. Экономист Александр Иванов из РУДН прогнозирует, что волна удорожания, начавшаяся с сырья, скоро отразится на стоимости товаров в магазинах.

Основной причиной грядущего скачка цен является значительное увеличение отпускной стоимости сырья. Например, зерновые ингредиенты подорожали более чем на 30%. Минеральные и витаминные добавки, критически важные для животноводства, выросли в цене почти на 90%. Это напрямую влияет на себестоимость мяса, яиц и молока.

К этим факторам добавляется удорожание упаковки в среднем на 5,5%. Полимерная пленка, картон и пластик, необходимые для хранения и транспортировки продуктов, также закладываются в конечную цену для покупателя. Все эти расходы в итоге съедают семейный бюджет.

По прогнозу экономиста, наиболее заметный рост цен затронет следующие категории товаров:

• Хлеб и макароны: хлеб подорожает на 5-7%, макаронные изделия - на 1-2%. Это базовые продукты, удорожание которых ощутят все.
• Мясо и колбасы: свинина и колбасы прибавят 1-2%, говядина и сосиски - 2-3%. Индейка, популярная как диетический продукт, покажет более значительный рост - 3-7%.
• Куриные яйца: ожидается повышение около 5%. Это классический индикатор продовольственной инфляции, который всегда привлекает внимание потребителей.
• Молочная группа: молоко, йогурты, сыр, творог и сметана - вся линейка подвергнется удорожанию. Затраты на корма для скота непосредственно влияют на стоимость молочной продукции.
• Новогодние деликатесы: красная икра может вырасти в цене на 15-20%, красная рыба - на 9-12%. Это связано не только с общей инфляцией, но и с сезонным ажиотажным спросом, который традиционно начинается в ноябре.
• Фрукты и полуфабрикаты: яблоки подорожают примерно на 1,5%, бананы - на 0,5%. Замороженные овощи, фрукты и хлебобулочные изделия прибавят 3-7%.

Помимо объективных экономических факторов, эксперт указывает на риски искусственного дефицита, возможных перебоев с поставками и нехватки отдельных товаров. Эти обстоятельства могут дополнительно усилить ценовое давление на рынке. Чтобы пересмотреть привычки и сэкономить, важно следить за акциями.

Таким образом, предстоящий рост цен является частью системного процесса, затрагивающего весь путь продукта от сельского хозяйства до прилавка. Потребителям рекомендуется скорректировать свои покупательские стратегии, обращая внимание на альтернативные товары и специальные предложения.

Ранее мы писали, что российским семьям предстоит столкнуться с заметным ростом цен на продукты питания этой осенью. Лариса Циканова, эксперт Института международных экономических связей, прогнозировала, что годовая продовольственная инфляция к концу сентября может достигнуть 8-10%. Этот прогноз согласуется с общими ожиданиями аналитиков, предсказывающих, что в 2025 году продукты подорожают на 10-15%. Подробнее об этом можно узнать в материале Осенний шок: эти продукты подорожают на 20% уже в сентябре - прогноз эксперта.

Как сообщалось ранее, в России уже в сентябре 2025 года ожидается подорожание товаров первой необходимости, включая продовольствие и бытовую химию. Это ежегодное явление объясняется комплексом факторов, таких как валютные колебания, сезонный инфляционный эффект и так называемый эффект домино. Независимый экономист Александр Анфиногенов указывал, что после летнего периода отпусков потребители начинают тратить средства активнее, чем успешно пользуется бизнес.

Что еще стоит узнать:

• "Витрина банкротов": в Башкирии запустили бесплатный маркетплейс с 7 тысячами объектов недвижимости и бизнеса
• В Уфе 9 октября тысячи жителей останутся без света и воды на 12 часов
• Спустя 2,5 года: арочный Бельский мост в Уфе откроют с 12 полосами движения — фоторепортаж
• 43-летнего рабочего насмерть засыпало землей в траншее на стройке в Учалах
• Я закупилась в Светофоре на всю зиму: сапоги за 772₽, которые не отличить от дорогих, и ещё 7 находок, о которых молчат