Повар из Уфы приготовил язычки ягненка в шоу «Битва шефов»
- 29 января 08:01
- Амина Сафина
Уфимский шеф на гастрономическом фронте
Уфимский шеф-повар Игорь Балдыков принял участие в популярном кулинарном шоу «Битва шефов» на телеканале «Пятница!». Выпуск с его участием уже доступен онлайн.
26-летний Балдыков, член Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров Республики Башкортостан, представил на суд жюри, в состав которого вошли Константин Ивлев и Ренат Агзамов, блюдо из язычков ягненка с молочной полбой и моченым яблоком.
Его конкурентами стали участники из разных регионов России, а также из Испании и Беларуси, включая ростовского казака и «Сдобную королеву».
Несмотря на высокую конкуренцию, Игорь Балдыков не получил особого внимания от ведущих на этапе отбора, что заметно по монтажу выпуска.
Константин Ивлев раскритиковал блюдо уфимского повара, отметив переваренный язык и неудачный гарнир. Он подчеркнул, что Игорь не достаточно хорошо владеет приготовлением субпродуктов.
Однако, несмотря на критику, Ивлев дал Балдыкову шанс продолжить участие в шоу.
Примечательно, что выпуск с участием Игоря Балдыкова, запланированный к выходу в декабре 2024 года, появился на телевидении и в сети только в конце января 2025 года.
Источник: "mkset.ru"