В Бирске прошла "Битва пельменей" с разноцветными новинками

В Бирске прошла "Битва пельменей" с разноцветными новинкамиФото: mkset.ru

Пельменный поединок в Бирском районе вдохновляет кулинарные эксперименты

В Бирском районе Башкирии состоялся пятый гастрономический фестиваль «Бирские пельмени», в рамках которого прошёл традиционный конкурс «Битва пельменей».

В этом году участие в конкурсе приняли не только профессиональные повара, но и любители кулинарии из Белорецка, Октябрьского, Гафурийского района, а также местные жители.

Участники соревновались в создании авторских рецептов пельменей и вареников, стремясь покорить жюри оригинальностью и вкусом своих блюд.

Жюри, состоящее из представителей ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров Башкирии, оценивало работы участников, а зрители фестиваля помогали им в этом непростом деле.

Конкурсанты продемонстрировали невероятную фантазию, представив на суд жюри пельмени самых разных цветов: зелёные, жёлтые и фиолетовые. Достичь такой яркости удалось благодаря использованию натуральных красителей – корнеплодов и зелени.

Главная цель конкурса – разработка фирменного рецепта бирских пельменей, который впоследствии мог бы стать местным брендом.

Судьи отметили, что некоторые из представленных рецептов могут быть включены в меню уфимских ресторанов.

Фестиваль состоялся 11 января и освещался газетой «Победа».

Источник: "mkset.ru"

...

  • 0

Популярное

Последние новости