Уберите из рациона вредные сыры: кардиологи назвали один сорт для мощной защиты сердца и чистых сосудов
- 03:00 18 июля
- Зульфия Ахметова
Выбор подходящего сорта сыра напрямую зависит от целей рациона. Тем, кто стремится сбросить лишний вес, диетологи рекомендуют отдавать предпочтение продуктам с пониженной жирностью, таким как адыгейский сыр, брынза или сулугуни. Подробные рекомендации по выбору качественных продуктов можно найти в материале про натуральную молочку на вашем столе.
Для пациентов, контролирующих потребление натрия, лучшими вариантами станут моцарелла, рикотта или козий сыр, содержащие минимальное количество соли. Избыток натрия часто становится причиной задержки жидкости, о чем подробно рассказывается в статье, где диетолог раскрыла, где прячется соль, провоцирующая отеки. Грамотное сочетание ингредиентов позволяет извлечь максимум пользы для сердечно-сосудистой системы.
Пармезан лидирует по содержанию кальция и витаминов, однако врачи предостерегают от его чрезмерного употребления. Исследования специалистов из профильных ведомств указывают на риск возникновения мигрени при сочетании выдержанных сыров с вином или орехами. Причина кроется в тиамине и биогенных аминах, которые могут негативно влиять на тонус сосудов у чувствительных людей.
Несмотря на наличие спермидина, помогающего снижать риски патологий печени, пармезан следует употреблять в умеренных количествах из-за индивидуальной реакции организма на ферментированные продукты.
Ранее мы писали, что творог почти не усваивается без правильного подхода к рациону. Эксперты отмечают, что для эффективного расщепления белков и роста мышц необходимо добавлять в меню клетчатку из овощей или зелени. Согласно данным, опубликованным в октябре 2023 года, качество молочного продукта определяется чистотой состава без добавленного сахара. Оптимальным решением для метаболизма остаются натуральные добавки, такие как ягоды или отруби, вместо термически обработанных или сладких ингредиентов.