Красная икра подешевела после новогодних праздников

Икра теряет блеск на фоне новогодних распродаж

Рынок красной икры в России демонстрирует снижение цен после новогодних праздников. По данным Рыбного союза, цена килограмма икры горбуши упала до 8-10,6 тысяч рублей. Это на 10% ниже, чем в декабре 2024 года, и на 15-20% ниже, чем в ноябре.

Эксперты объясняют снижение цен как коррекцию после предновогоднего роста, когда стоимость икры достигала 13 тысяч рублей за килограмм, что, по их мнению, было завышенным показателем.

Несмотря на снижение цен, объемы производства красной икры в России сокращаются. По данным Росстата, за период январь-ноябрь 2023 года было произведено в 2,5 раза больше лососевой икры, чем за аналогичный период 2024 года.

Мониторинг цен на отдельные товары в Башкирии, проведенный Mkset, подтверждает частично общую тенденцию. Так:

Икра «Русское море» (500 г) в «Ашане» стоит 6,8 тысяч рублей, вернувшись к ноябрьскому уровню цен. В декабре ее стоимость составляла 7,2 тысяч рублей. Цена на икру «Тунгун» (90 г) снизилась с 875 до 799 рублей после Нового года. Икра «Красное золото» (500 г) в сети «Лента» также вернулась к ноябрьской стоимости в 6,2 тысяч рублей.

Таким образом, хотя после новогодних праздников икра стала несколько доступнее, по сравнению с ноябрем 2024 года существенного снижения цен на исследуемые позиции не наблюдается.

Напомним, что инфляция в Башкирии по итогам 2024 года составила почти 9%.

Источник: "mkset.ru"