К Новому году этот продукт станет роскошью: цены взлетят вверх

Неурожай свёклы поднимет цены на сахар

На российских прилавках сахар может стать значительно дороже к концу 2025 года. По прогнозам, стоимость килограмма вырастет примерно на 20%, достигнув 81 рубля с текущих 68 рублей. Причиной такого скачка называют не рыночные спекуляции или повышение производственных затрат, а серьёзный неурожай сахарной свёклы.

Главным фактором стали аномальные погодные условия. Весенние заморозки в основных регионах выращивания, таких как Белгородская, Курская, Воронежская и Липецкая области, уничтожили до 80% первоначальных посевов. Фермерам пришлось заново засевать поля, что привело к дополнительным затратам и задержке в развитии культуры.

Вслед за этим пришла продолжительная летняя засуха. Она совпала с критическим этапом формирования корнеплодов. Итог оказался плачевным: общая урожайность по стране упала на четверть, составив в среднем около 250 центнеров с гектара.

К завершению уборочной кампании масштаб проблемы стал очевиден. Поставки сахарной свёклы по стране сократились в среднем на 50%. В Белгородской области этот показатель достиг рекордных 96%. Подобное снижение сырья неизбежно приведёт к дефициту готового сахара на рынке.

Нехватка сырья напрямую отразится на розничной стоимости. Специалисты ожидают рост цен на сахар на 20% уже к новогодним праздникам. Это повлияет на стоимость многих повседневных продуктов: от выпечки и кондитерских изделий до безалкогольных напитков. Цены подскочат на 10% и на другие товары. Половина продуктов в Башкирии подорожала, включая соль, хлеб и гречку.

Климатические катаклизмы превратили сахар в один из наиболее проблемных продуктов 2025 года. Потребителям стоит учитывать предстоящий рост цен и заранее планировать свои покупки, исходя из прогнозируемого дефицита.

Ранее мы писали о том, что не всегда стоит ориентироваться только на низкую цену при выборе продуктов, поскольку она может скрывать компромиссы в качестве и потенциальный вред для здоровья. Например, дешевая ячневая крупа часто содержит примеси, а сливочное масло жирностью 72,5% может быть фальсифицировано растительными жирами. Проверить его качество можно, добавив кусочек в кипяток: натуральный продукт должен полностью раствориться без осадка. Также опасны дешевые продукты из Пятерочки, такие как консервы, где вместо мяса нередко преобладают свиные шкурки и соевый белок.

Как сообщалось ранее, 18 августа 2025 года покупатели на рынках столкнулись с обманом и обвесом, что вызвало новые опасения относительно недобросовестных торговых практик. Эти события усилили общую тревогу потребителей, которые уже сталкивались с дилеммой выбора между низкой ценой и сомнительным качеством продуктов. Специалисты неоднократно предупреждали, что не стоит экономить на еде, поскольку дешевые крупы могут содержать примеси, а сливочное масло нередко оказывается фальсификатом. Диетолог Лариса Павлова советовала внимательно проверять состав и внешний вид, чтобы избежать покупки товаров, способных навредить здоровью. Такая обстановка на продовольственном рынке создает дополнительную нагрузку на бюджеты граждан, теперь уже в контексте грядущего подорожания базовых товаров.

Что еще стоит узнать: «Ты чё, не уступишь?!» — как меня пытались согнать с полки в поезде: четыре баула, две фурии и я. Радий Хабиров наградил 48 педагогов Башкирии за воспитание защитников на передовой Тысячи поклонников простились с Олегом Хановым: "Уходит золотой век башкирского театра" Teboil запускает сервис бесконтактной оплаты заправки через мобильное приложение Хабиров усиливает защиту нефтезаводов Башкирии от атак дронов после совещания с силовиками