Оборот общепита в Башкортостане вырос на 6,2% за год

Башкортостан на гастрономическом подъеме

Заведения общепита в Башкортостане показали значительный рост оборота за последний год.

По данным Росстата, который изучил Mkset, в первом квартале 2025 года кафе и рестораны республики заработали 14,1 миллиарда рублей. Это на 6,2% больше, чем за аналогичный период 2024 года. Такой рост может быть обусловлен как повышением цен, так и увеличением числа посетителей. Источник информации: Росстат, изучено Mkset.

Положительная динамика наблюдается и в помесячном сравнении. В марте 2025 года выручка предприятий общепита в Башкортостане выросла на 6,6% по сравнению с февралем. Этот показатель немного ниже среднего по Приволжскому федеральному округу, где рост составил 7,9%.

В целом по Приволжскому федеральному округу Башкирия занимает третье место по объему выручки от общепита. Больше заработали только заведения в Самарской области и Республике Татарстан.

Ранее также сообщалось, что Башкирия вошла в тройку лидеров по росту потребительского спроса в 2024 году.