Ресторанный пирог из лаваша за 40 минут: секретный рецепт с мясом и грибами, который заставит семью просить добавки

Легкий и вкусный пирог из лаваша для всей семьи

Хотите порадовать близких вкусным и простым блюдом, не тратя много времени на готовку? Предлагаем вам приготовить пирог из лаваша с мясом и грибами! Этот пирог получается очень сочным и ароматным, а готовится он невероятно легко. Даже начинающий кулинар сможет его сделать!

Почему этот рецепт стоит попробовать:

Простота: Минимум ингредиентов и времени на приготовление. Вкус: Сочетание мяса, грибов и сыра создает неповторимый вкус. Универсальность: Подходит для обеда, ужина или перекуса.

Готовы удивить своих домашних? Тогда приступим!

Ингредиенты:

Тонкий армянский лаваш – 4 листа Фарш (говяжий, свиной или смешанный) – 500 г Шампиньоны – 500 г Лук репчатый – 1 шт. (средний) Яйца куриные – 2 шт. Твердый сыр (любой на ваш вкус) – 100 г Сметана 15% – 250 г Соль, черный молотый перец – по вкусу Растительное масло – для жарки

Пошаговый рецепт с фото:

1. Готовим начинку:

Секрет вкусного пирога – в сочной начинке!

Шампиньоны тщательно промойте, нарежьте тонкими пластинками и обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета и испарения жидкости. На другой сковороде обжарьте фарш, разбивая комочки лопаткой. Добавьте к фаршу мелко нарезанный лук и обжаривайте до мягкости и золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу. Соедините обжаренные грибы и фарш, тщательно перемешайте. Начинка готова!

2. Формируем пирог:

Аккуратно, но без фанатизма!

Разверните лист лаваша. Равномерно распределите часть начинки по краю лаваша. Сверните лаваш в плотный рулет. Повторите с остальными листами лаваша и начинкой.

3. Запекаем пирог:

Главное – не пересушить!

Выложите рулеты из лаваша швом вниз на противень, застеленный пергаментной бумагой. В миске взбейте яйца со сметаной до однородной массы. Полейте рулеты яично-сметанной смесью. Обильно посыпьте пирог тертым сыром. Отправьте противень в разогретую до 180°C духовку на 30-40 минут, или до золотистой корочки.

Советы от шеф-повара:

Для более насыщенного вкуса добавьте в начинку мелко нарезанную зелень (петрушку, укроп). Любите острое? Добавьте в фарш немного красного перца. Вместо сметаны можно использовать сливки для более нежного вкуса.

Готовый пирог немного остудите и нарежьте на порционные куски. Подавайте горячим с зеленью и свежими овощами.

Приятного аппетита!

Поделитесь своим опытом!

Получился ли у вас пирог из лаваша по этому рецепту? Какие ингредиенты вы добавили? Оставьте свой комментарий ниже и поделитесь своими кулинарными секретами!