В Башкирии производство продуктов питания выросло на 38% за год

Башкортостан на гастрономическом подъёме

В Республике Башкортостан зафиксирован значительный рост производства продуктов питания. По данным, озвученным премьер-министром правительства региона Андреем Назаровым в пятницу, 7 марта, объём производства в 2023 году увеличился на 38% по сравнению с предыдущим годом.

Этот показатель в десять раз превышает средний рост производства продуктов питания по стране, что свидетельствует о динамичном развитии отрасли в регионе. Как сообщает mkset.ru, в течение года в Башкортостане было произведено более 2 миллионов тонн готовой продукции.

Отмечается увеличение производства по ряду ключевых категорий:

Мясо: рост на 13% Мясные полуфабрикаты: рост на 14% Консервы: рост на 81% Молоко: рост на 5% Сливочное масло: рост на 14% Сыры: рост на 11% Мороженое: рост на 23% Мука: рост на 29% Крупы: рост на 13%

Общий объём производства продуктов питания и напитков достиг 190 миллиардов рублей, а индекс промышленного производства в данной отрасли вырос до 138%.

Власти региона связывают активный рост пищевого производства с целенаправленной финансовой поддержкой. За последние три года на обновление оборудования было направлено 250 миллионов рублей, что позволило модернизировать более 100 предприятий.

На данный момент в Башкирии функционирует более 1000 предприятий, специализирующихся на производстве продуктов питания и напитков. Ранее сообщалось об изменении стоимости продуктов, используемых для приготовления салата «Мимоза» в регионе, что также отражает динамику рынка.