Роспотребнадзор: в рационе жителей Башкирии выявили избыток соли и нехватку рыбы

Жители Башкирии столкнулись с выраженным нарушением структуры питания, которое затрагивает все возрастные категории, сообщается на "ufatime.ru".

Анализ Роспотребнадзора показал, что рацион граждан недополучает овощи, рыбу и молочную продукцию: отклонения от рекомендованных норм в этих категориях достигают 34%, 60% и 54% соответственно. В то же время специалисты зафиксировали чрезмерное употребление соли, простых углеводов и насыщенных жиров, уровень которых превышает норму в некоторых случаях почти в три раза.

Специалисты также обратили внимание на несоблюдение распорядка приемов пищи, при котором львиная доля суточной калорийности приходится на вечернее время.

Установлено, что качество питания снижается по мере взросления человека. Если в младшем школьном возрасте показатели нутритивного статуса остаются приемлемыми, то у студентов и работающих граждан ситуация ухудшается, приводя к нарастающему дефициту полезных веществ. Согласно выводам ведомства, подобный дисбаланс способствует постепенному накоплению проблем со здоровьем.

Напомним, 2 мая 2026 года стало известно, что в Башкирии изменились цены на ряд востребованных продовольственных товаров. Согласно данным Башстата, в конце апреля наблюдалось подорожание свеклы, соли, рыбы и мяса при одновременном снижении стоимости некоторых овощей и круп.