Врач из Башкирии назвал продукты, которые чаще всего вызывают пищевые отравления

Главный инфекционист Башкирии и руководитель Республиканской клинической инфекционной больницы Азат Мухаметзянов перечислил категории продуктов, наиболее часто провоцирующие пищевые отравления и развитие кишечных инфекций, как пишет "ufacitynews.ru".

Эксперт пояснил, что в число опасных продуктов входят многосоставные салаты, заправленные майонезом, различные колбасные изделия, кондитерские товары с кремом, а также молочная продукция, если для нее не созданы надлежащие условия хранения.

"Симптомы отравления могут начать проявляться в первые 2-6 часов или даже 30 минут после приема пищи. Это время зависит от содержащегося в еде токсина. При инфекционных заболеваниях инкубационный период может длиться от 8 часов до двух-трех суток", - говорит Азат Мухаметзянов.

Специалист уточнил разницу в проявлении недомоганий: при отравлении температура тела обычно поднимается до 37,5-38 градусов, тогда как кишечные инфекции способны спровоцировать жар до 39-40 градусов.

В случае обнаружения признаков болезни до прибытия бригады скорой помощи врач рекомендует выпить 3-4 стакана воды, чтобы спровоцировать рвоту, или принять активированный уголь. При этом обязательным условием является обращение за медицинской помощью.

Напомним, 13 мая 2026 года эксперты предупреждали об опасности инфекции, которой может заразиться человек в любой сезон. Геморрагическая лихорадка с почечным синдромом проявляется внезапно высокой температурой, сильными головными болями и серьезными нарушениями в работе почек. При первых признаках заболевания специалисты рекомендуют немедленно обращаться за медицинской помощью и соблюдать строгий постельный режим.