В Башкирии прошёл съезд по развитию питания в школах и детсадах

В Чишминском районе 14 мая прошел съезд Ассоциации предприятий социального питания Башкирии, участники которого сосредоточились на безопасности и качестве рационов, обновлении производственных площадок, снабжении образовательных учреждений натуральной продукцией и внедрении вариативного меню, об этом сообщает "МК".

На встрече присутствовали председатель Общественной палаты региона, первый замминистра торговли республики Константин Климин, руководитель регионального управления Роспотребнадзора Анна Казак, глава профсоюза "Торговое единство" Айдар Ахуньянов и представители бизнес-сообщества.

В ходе дискуссии эксперты представили планы по модернизации производств, которые включают расширение мощностей и освоение выпуска новых продуктов - от кондитерских изделий до готовых блюд в вакуумной упаковке. Ожидается, что реализация этой стратегии поможет нарастить объемы производства и охватить новыми поставками больше социальных объектов.

Отдельной темой стало разнообразие школьного питания. Профильные специалисты проанализировали нормы санитарного контроля, требования к сырью, логистику и регулярность поставок в учебные заведения.

Мероприятие позволило наладить прямой диалог между органами власти, надзорными органами и предпринимателями. Итоги работы в Чишминском районе показали, что развитие отрасли социального питания напрямую связано с сотрудничеством с региональными фермерами, обновлением техники, созданием рабочих мест и повышением уровня жизни граждан.

Напомним, 24 марта 2026 года сообщалось, что в Уфе стартовал конкурс поваров – региональный этап всероссийского соревнования «Лучший повар». Это мероприятие, организованное Минторгом Башкортостана, было призвано поднять престиж профессий общепита, улучшить навыки участников и привлечь молодёжь в сферу услуг.