Купил дешевые яйца в дискаунтере и вот что обнаружил дома — вся правда о бюджетном продукте

Ценник в 69 рублей за десяток яиц категории С1 сегодня выглядит аномально на фоне общего роста продовольственной инфляции. В сети "Чижик" такой товар продается под брендом "Щедрый год". Это собственная торговая марка ритейлера, что позволяет исключить посредников и затраты на масштабные рекламные кампании.

При вскрытии упаковки из прессованного картона видно, что продукт соответствует заявленному ГОСТу. Скорлупа чистая, без следов помета или перьев, которые часто встречаются у бюджетных производителей. Вес одного яйца составляет в среднем 58-62 грамма, что полностью вписывается в стандарты первой категории.

Внутреннее содержание не разочаровывает: белок плотный, не растекается по сковороде прозрачной водой. Желток имеет естественный светло-желтый оттенок. Такой цвет указывает на классический зерновой рацион птицы без использования искусственных добавок для усиления пигментации, которые часто применяют для имитации "деревенского" продукта.

Для справки: торговая сеть "Чижик" входит в состав X5 Group и работает в формате жесткого дискаунтера. Основная экономия здесь достигается за счет ограниченного ассортимента и минимального количества персонала в залах. Модель СТМ (собственной торговой марки) сегодня занимает более 40% рынка в сегменте эконом-класса.

Интересный факт: цвет скорлупы никак не влияет на вкус или пользу яйца, он зависит только от породы курицы. При этом в России традиционно коричневые яйца стоят чуть дороже белых из-за потребительского стереотипа об их большей "натуральности".

Эксперты рынка отмечают, что покупка яиц в дискаунтерах - это один из немногих способов получить качественный белок без переплаты за бренд. Главное - проверять дату сортировки, так как срок хранения столового яйца при комнатной температуре не должен превышать 25 суток.