Дороже 380 рублей и без «Оливье»: в Башкирии объяснили аномальный скачок цен на огурцы на 42%

В начале года покупатели заметили значительный рост цен на огурцы, который существенно превысил обычное для зимнего периода подорожание тепличных культур. Уфимка Лариса Иксанова рассказала, что, придя в магазин одной из крупных региональных торговых сетей в начале февраля, она обнаружила огурцы по 380 рублей за килограмм. Об этом сообщает "Башинформ".

"Решила не брать и обойтись без любимого "Оливье“ - куда это годится, почти 400 рублей. А ведь у нас кругом тепличные хозяйства, откуда такая цена образуется? Сейчас цены немного упали. Специально посмотрела 19 февраля в магазинах цены на огурцы - со скидкой можно купить по 269 рублей, без скидки - около 300", - сообщила женщина.

По информации "Башстата", в январе средняя стоимость огурцов в республике составляла 295 рублей 33 копейки за килограмм. Эта цена увеличилась на 42% по сравнению с декабрем 2025 года и на 13% относительно января 2025 года. "Росстат" указывает, что по всей стране с конца декабря цены на этот овощ поднялись в среднем на 43%.

В Минторге Башкирии объяснили, что причиной подорожания является совокупность факторов, включая сильные морозы в январе, которые привели к увеличению затрат на отопление теплиц. Также упоминается рост НДС и акцизов на топливо. Кроме того, традиционно в первые два месяца года тепличные овощи достигают пика цен, а затем их стоимость начинает снижаться.

"Свежие огурцы - товар сезонный: летом дешевеет, зимой дорожает. Связано это с тем, что летом огурцы выращиваются на открытом грунте, а зимой - в теплицах, в которых обеспечиваются досвечивание и обогрев, необходимые для роста и созревания плодов. Поэтому в цену продукта включаются расходы на энергоресурсы. Кроме того, содержание тепличного хозяйства и оборудования также требует затрат. По многолетним наблюдениям "Башкортостанстата", пик розничных цен на огурцы свежие приходится на февраль, минимальные - на август. Снижение цены обычно начинается марте", - прокомментировали специалисты министерства торговли РБ.

Минторг региона также уточнил, что производители и торговые организации самостоятельно устанавливают цены на продаваемые товары. Никто не вправе принуждать их к определенным ценовым рамкам, за исключением некоторых специфических ситуаций.

Тем временем, УФАС Башкирии сообщило, что центральный аппарат Федеральной антимонопольной службы осуществляет мониторинг цен на огурцы за период с 1 ноября 2025 года по 15 февраля 2026 года. На основе собранных данных будет проведен анализ обоснованности как оптовых, так и розничных цен на данный продукт. ФАС также проверит, насколько торговые сети завышают закупочную стоимость товара при его реализации потребителям. Проверка охватит крупнейших производителей тепличных овощей и такие торговые сети, как "Пятёрочка", "Магнит", "Дикси", "Ашан", "О’Кей", "Лента", "Метро", "Монетка", "Глобус", "Верный", "Мария Ра" и "Азбука вкуса".

Напомним, 25 декабря 2025 года стало известно, что в период с 15 по 22 декабря в Башкирии были зафиксированы изменения в ценах на продовольственные товары. За этот срок огурцы стали дороже на 10,8%, достигнув средней цены в 201,43 рубля. В то же время подорожали помидоры и свекла, тогда как сахар, молоко и сметана, напротив, подешевели.