Натуральное лакомство из Ирана затмило дорогие десерты и покорило гурманов в обычном Светофоре

Посетители крупных дисконт-центров все чаще обнаруживают на полках аутентичные продукты, которые раньше встречались только в специализированных лавках. В центре внимания оказались иранские сладости, заметно выделяющиеся на фоне привычного ассортимента своим составом. В этих десертах отсутствуют искусственные красители и дешевые заменители жира, характерные для масс-маркета.

Особый интерес вызывает пашмак - традиционное лакомство, напоминающее по текстуре сахарную вату, но с более плотными волокнами. В отличие от западных аналогов, в его производстве используют обжаренную пшеничную муку, кунжутную пасту и натуральные масла. Это делает десерт сытным и придает ему глубокий ореховый вкус, который невозможно имитировать ароматизаторами.

Список ингредиентов в таких продуктах часто ограничен пятью-шестью позициями, что сегодня считается редкостью для кондитерской промышленности. Производители используют настоящий шафран, розовую воду и цельные фисташки. Шафран здесь выступает не только как природный краситель, но и как мощный антиоксидант, придающий сладостям характерный восточный аромат.

Интересный факт: иран производит около 90% всего мирового объема шафрана. Благодаря доступности этого дорогостоящего сырья внутри страны, иранские кондитеры могут добавлять его в бюджетные линейки продуктов, сохраняя при этом высокое качество. В других странах использование натурального шафрана автоматически переводит десерт в категорию премиальных товаров.

Эксперты в области пищевой индустрии отмечают, что популярность таких товаров обусловлена запросом потребителей на "чистую этикетку" без лишних добавок. Традиционные восточные рецепты позволяют добиться яркого вкуса за счет натуральных эфирных масел и специй. При этом отсутствие затрат на дорогую упаковку и масштабные рекламные кампании позволяет удерживать стоимость на доступном уровне.

"Светофор" - это российская торговая сеть, работающая в формате жесткого дискаунтера. Компания минимизирует расходы на оформление торговых залов, логистику и персонал, что позволяет продавать импортные товары с минимальной наценкой. Такой подход делает качественные продукты из других регионов доступными для широкого круга покупателей.