Забудьте про возню на кухне — наш рецепт риса с курицей в духовке освободит вас от горы посуды и лишних хлопот

Приготовление полноценного обеда или ужина часто ассоциируется с горой грязной посуды и долгим ожиданием у плиты. Технология запекания курицы вместе с рисом в одной форме решает обе эти проблемы одновременно. Мясо отдает свои соки крупе, делая ее ароматной и сочной без добавления лишнего масла.

Для идеального результата лучше выбирать длиннозерные сорта риса, такие как басмати или жасмин. Они лучше сохраняют форму и не превращаются в кашу при длительной термической обработке. Куриные части предварительно натирают специями, выкладывают поверх промытой крупы и заливают горячей водой или бульоном в пропорции два к одному.

Блюдо готовится при температуре 180-200 градусов. Среднее время запекания составляет от 45 до 60 минут. Форму рекомендуется плотно закрывать фольгой для создания эффекта пароварки.

Диетологи часто называют такой способ приготовления одним из самых здоровых. При запекании в закрытой емкости продукты томятся в собственном соку, что позволяет минимизировать использование животных жиров. Это делает ужин подходящим для тех, кто строго следит за калорийностью рациона и качеством продуктов.

Интересный факт: рис является одной из немногих культур, которая почти полностью усваивается человеческим организмом. В сочетании с куриным мясом он формирует оптимальный набор аминокислот и сложных углеводов. Такая комбинация обеспечивает долгое чувство сытости и стабильный уровень энергии без ощущения тяжести.

Метод "все в одной кастрюле" зародился в средиземноморской и азиатской кухнях, где ценится сохранение чистого вкуса ингредиентов. Сегодня это направление стало глобальным трендом в кулинарии из-за стремления людей сократить время на бытовые задачи без ущерба для качества домашнего питания.