В Уфе закрыли центр детского питания из-за отсутствия овощного цеха и угрозы безопасности блюд

Калининский районный суд Уфы принял решение о приостановке работы Муниципального автономного учреждения "Центр детского и диетического питания" (МАУ ЦДДП) на тридцать дней. Причиной стало несоблюдение санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организации общественного питания. У учреждения есть возможность обжаловать это решение, как сообщили представители объединенной пресс-службы судов региона. Об этом сообщает РБК.

Нарушения были выявлены в ходе плановой инспекции, проведенной Роспотребнадзором. В частности, суд установил, что в МАУ отсутствует специальный цех для вторичной обработки овощей, который необходим для полноценной работы пищеблока, использующего сырые овощи. Кроме того, существующие помещения эксплуатируются с нарушением установленных санитарных норм.

"Указанное приводит к нарушениям правил обработки продовольственного сырья и технологии приготовления блюд и, следовательно, к приготовлению небезопасной кулинарной продукции. Постановлением судьи МАУ подвергнуто административному наказанию в виде административного приостановления деятельности сроком на 30 суток", - говорится в сообщении.

МАУ ЦДДП было зарегистрировано в Уфе в августе 2010 года. Его учредителем выступает мэрия Уфы в лице управления образования. Руководит данным учреждением Ирина Круглий.

Организация позиционирует себя как один из крупнейших операторов по обеспечению питанием дошкольных и школьных учреждений города. Помимо этого, МАУ занимается производством и распределением молочной продукции для детей раннего возраста из семей с низким доходом, а также оказывает консультационную и методическую поддержку по вопросам организации питания. В структуре учреждения имеется подразделение, известное как "Молочная кухня".

Напомним, 10 ноября 2025 года глава Башкирии Радий Хабиров отмечал успехи республики в организации питания для школьников, подчеркнув, что команды школ завоевали призовые места на всероссийском конкурсе «Лучшая школьная столовая – 2025». В частности, столовая школы № 29 Стерлитамака заняла первое место среди городских образовательных учреждений, а шеф-повар школы № 7 Стерлитамака удостоилась второго места. Тогда же он предупредил о необходимости поддерживать контроль, чтобы качество не снижалось.