Хлеб, сыр и соусы: диетолог раскрыла, где прячется соль, провоцирующая отеки и лишний вес

Врач-терапевт, диетолог и нефролог Регина Доктор предупреждает, что избыточное употребление соли негативно сказывается на организме, вызывая отеки, повышая артериальное давление и усиливая воспалительные процессы. Кроме того, чрезмерное количество соли увеличивает нагрузку на сердце и почки, провоцирует тягу к еде, особенно к жирной пище и углеводам, и формирует скрытый "солевой аппетит", что в итоге заставляет человека съедать больше. Специалист отмечает, что излишек соли всегда связан с лишним весом, поэтому люди с ожирением чаще сталкиваются с проблемой отеков, сообщает UfacityNews.ru.

По мнению эксперта, соль присутствует не только в виде привычной приправы из солонки, а также в чипсах или соленьях. Ее значительное количество скрыто в продуктах, где о ее наличии мало кто задумывается.

Больше всего ее там, где многие даже не задумываются о ее содержании, - говорит врач.

Скрытая соль содержится во многих повседневных продуктах. К ним относятся хлеб и хлебцы, разнообразные виды сыров, а также колбасы, сосиски и ветчина. Большое количество соли присутствует в готовых соусах, таких как соевый (от 5 до 7 граммов на одну столовую ложку), "Цезарь", сырный и кетчуп (от 1 до 2 граммов). Также скрытая соль есть в творожных сырках, рулетах и различных "здоровых" перекусах. Полуфабрикаты, супы-пюре, консервы и пицца являются абсолютными лидерами по содержанию соли, имея от 3 до 5 граммов на порцию.

В итоге, по данным Регины Доктор, от 70% до 80% потребляемой соли поступает в наш организм из промышленных продуктов. Важно помнить, что оптимальная суточная норма соли для человека составляет 3-5 граммов, что примерно равно половине чайной ложки.